JUEVES 20 DE NOVIEMBRE DE 2025. Rumbo a diciembre, el panorama de la economía presenta desafíos importantes para el Gobierno nacional. A la estabilidad macro, se presenta un escenario interno que empieza a mostrar complicaciones en la cadena de pagos y, con ello, problemas en el mantenimiento de los puestos de trabajo.
Alimentos on fire: Inflación acelera al 3,8% en noviembre y fuerte suba de carnes
La inflación en el rubro Alimentos y Bebidas se está acelerando en noviembre de 2025 y se proyecta que superará el 3% mensual, revirtiendo el 2,3% registrado en octubre.
Según la consultora LCG, la inflación de alimentos punta a punta en las últimas cuatro semanas trepó a 3,8%, acumulando un 3,6% en lo que va del mes.
El principal motor de este salto es la carne, cuyos aumentos del 1,7% en la tercera semana explicaron cerca de un tercio de la inflación general en ese período. Otros rubros que presionaron al alza fueron Bebidas (+3,5%) y Lácteos (+2,5%).
Mientras tanto, algunas consultoras estiman que la inflación general de noviembre podría ubicarse alrededor del 2,5%, aunque la fuerte inercia de los alimentos es la principal preocupación.












