¿Qué pasa con tu azúcar en sangre cuando comes arándanos?

Las frutas sin duda pueden formar parte de una dieta para personas con diabetes. Las frutas tienen un alto valor nutritivo y muchas son ricas en fibra. Esto las convierte en un alimento ideal para quienes quieren mantener bajo control los niveles de glucosa o azúcar en sangre.

Pero, ¿Cuáles son las mejores frutas para los diabéticos? ¿Cuál fruta reduce el azúcar en sangre? ¿Qué fruta ayuda a bajar la glucosa?

Una de las frutas más recomendadas para la diabetes son los famosos arándanos.

¿Cómo afectan los arándanos al azúcar en sangre?

Una de las cosas que hace que los arándanos sean perfectos para las personas con diabetes es su contenido de fibra soluble.

La Clínica Mayo indica que este tipo de fibra "puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y glucosa en la sangre".

De hecho, la Asociación Americana de la Diabetes recomienda especialmente las bayas, como los arándanos, para controlar la diabetes: "Las bayas son una excelente opción para un plan de alimentación para la diabetes".

arándanos

Hay algunas pruebas de los beneficios de los arándanos para los diabéticos, como un metaanálisis (2022) que incluyó 22 estudios.

De acuerdo con los resultados del estudio, en personas con diabetes, en comparación con el placebo, la ingesta de arándano azul o arándano rojo redujo la glucosa, "la resistencia a la insulina" y la "hemoglobina glucosilada".

"El consumo de arándanos azules y rojos redujo significativamente los niveles de glucosa en sangre en ayunas y de hemoglobina glucosilada en personas con diabetes, con alta credibilidad de la evidencia", escribieron los autores, reseña Elsevier.

Pero, ¿Cuántos arándanos comer? En general se recomienda comer un puñado de arándanos (o bayas) al día.

"Come un puñado de bayas frescas con una comida o espolvoréalas sobre yogur o avena", sugieren en el sitio especializado Diabetes Care Community.

¿Qué beneficio tiene consumir arándanos?

Los arándanos tienen muchos beneficios que se pueden aprovechar cuando esta fruta se incluye en una dieta equilibrada. Entre las ventajas de comer arándanos se encuentran: