¿Cómo se puede mejorar la memoria? ¿Qué alimento es bueno para la memoria y cerebro? ¿Cómo prevenir Alzheimer y demencia? Cada vez, es más evidente la relación entre alimento, memoria y cerebro. Y es que, según estudios, algunos alimentos, hierbas y especias tienen propiedades que favorecen la salud cerebral, como la cúrcuma... y también, el azafrán (aunque no todos lo sepan)
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Pocos saben que esta especia mejora la memoria y cerebro
Según expertos, este alimento ayuda a mejorar la memoria y favorece la salud del cerebro. Probablemente, ya la tenga en su cocina.
09 de marzo de 2022 - 12:45
Azafrán: ¿Sabes lo que esta especia hace en tu memoria y cerebro?
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Alimento: ¿Qué es el azafrán y para qué sirve?
El azafrán es una de las especias más populares y caras en el mundo. Y es que, este alimento se cosecha a mano a través de la flor Crocus sativus, comúnmente conocida como azafrán.
Este condimento es muy usado en la cocina para darle color a las comidas, por ejemplo a la paella, pero también contiene muchos compuestos con propiedades medicinales:
- Es un alimento rico en antioxidantes
- Puede mejorar el estado de ánimo
- Puede ayudar a reducir los síntomas premenstruales
- Tiene propiedades afrodisíacas
- Ayuda a reducir el apetito
- Ayuda a bajar el azúcar en sangre
- Puede mejorar la vista
- Tiene propiedades anticancerígenas
- Puede mejorar la memoria en adultos con Alzheimer
Azafrán y memoria
Sobre el beneficio del azafrán para la memoria, hay sitios especializados y expertos que confirman que estamos frente a una de las mejores especias para la memoria y cerebro.
En un artículo publicado en The New York Times, en el que participaron Uma Naidoo, psiquiatra de Harvard y directora de psiquiatría nutricional y de estilo de vida del Hospital General de Massachusetts y Drew Ramsey, autor del libro 'Eat to Beat Depression and Anxiety', se habla principalmente de la cúrcuma, pero también del azafrán.
Mientras, el sitio especializado Cuerpomente dice:
Y agrega:
"Los beneficios son similares a los conseguidos por algunos fármacos, pero sin sus efectos secundarios".
Este efecto del azafrán en el cerebro tendría que ver con las propiedades antioxidantes de este alimento. El sitio especializado Healthline lo explica:
"Los antioxidantes notables del azafrán incluyen crocina, crocetina, safranal y kaempferol.
La crocina y la crocetina son pigmentos carotenoides y responsables del color rojo del azafrán. Ambos compuestos pueden tener propiedades antidepresivas, proteger las células cerebrales contra el daño progresivo, mejorar la inflamación, reducir el apetito y ayudar a perder peso".
Una especia para la depresión
Otra de las propiedades del azafrán es que ayuda a reducir los síntomas de depresión, un dato no menor, pues la depresión puede conducir a la pérdida de memoria reversible.
De hecho, la Clínica Mayo indica que entre las posibles causas de la pérdida de memoria reversible están los trastornos emocionales:
Entonces, ¿Qué hace el azafrán?
En una revisión de estudios, los suplementos de azafrán fueron significativamente más efectivos que los placebos para tratar los síntomas de la depresión leve a moderada, dice Heatlhline.
Además:
"Tanto los pétalos de azafrán como el estigma en forma de hilo parecen ser efectivos contra la depresión leve a moderada".
Sin embargo, es importante destacar que hacen falta más estudios y que antes de incorporar el azafrán a su dieta, debe consultar con su médico.
¿Cuáles son los síntomas de la pérdida de memoria?
El equipo médico de Clínica Mayo indica los siguientes síntomas de pérdida de memoria asociado con demencia:
- Hacer las mismas preguntas una y otra vez
- Olvidar palabras comunes al hablar
- Mezclar palabras: decir "cama" en lugar de "mesa", por ejemplo
- Demorarse más en realizar tareas conocidas, como seguir una receta
- Colocar objetos en lugares inapropiados, como por ejemplo, poner una billetera en el cajón de la cocina
- Perderse al caminar o manejar en una zona conocida
- Tener cambios en el estado de ánimo o en el comportamiento sin razón aparente
Si te preocupan estos síntomas de pérdida de memoria, consulta con tu médico.
¿Cómo evitar la pérdida de memoria?
Siga estos consejos útiles para mejorar la memoria todos los días:
- Haga ejercicio físico con regularidad
- Mantente activo mentalmente
- Socializa regularmente
- Organízate
- Duerme bien
- Sigue una alimentación sana
- Controla las afecciones crónicas
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