Tener un pico de glucosa quiere decir que el nivel de glucosa o azúcar en sangre se ha elevado durante un periodo de tiempo determinado, generalmente, de forma repentina. Los picos de glucosa pueden ser peligrosos, ya que -entre otras cosas- pueden causar daño en las arterias. Pero, ¿Qué produce un pico de glucosa? Entre tantas cosas que pueden elevar la glucosa, hay algunos hábitos alimenticios que se asocian con niveles peligrosos de azúcar en sangre, incluyendo el consumo frecuente de una bebida que casi todos conocen. Veamos lo que dicen los expertos.
ATENCIÓN
Pico de glucosa: Aléjese de esta bebida lo antes posible
Experta advierte que tomar esta bebida puede provocar una descarga rápida de glucosa en el torrente sanguíneo.
22 de junio de 2023 - 13:58
Lo que comemos y bebemos influye en los niveles de glucosa: Evite esto.
¿Cuánto es glucosa alta?
Primero, comprender los rangos de los niveles de glucosa en la sangre puede ser clave para prevenir y combatir la diabetes.
Según la Clínica Cleveland, cuando el nivel de glucosa en sangre en ayunas es de 100 a 125 mg/dL (5,6 a 6,9 mmol/L), generalmente significa que la persona tiene prediabetes.
"Las personas con prediabetes tienen hasta un 50 % de posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2 en los próximos cinco a 10 años. Pero puede tomar medidas para prevenir el desarrollo de la diabetes tipo 2", indican los expertos.
Ahora, cuando el nivel de glucosa en sangre en ayunas es de 126 mg/dl (7,0 mmol/L) o más, en más de una prueba, por lo general quiere decir que tiene diabetes.
¿Qué produce un pico de glucosa?
Hay muchas cosas que pueden elevar la glucosa en sangre, algunas más conocidas que otras.
Uno de los motivos detrás de los pronunciados aumentos de glucosa, es el consumo de ciertos alimentos, incluyendo las bebidas azucaradas como los refrescos.
Por ejemplo, "una lata de 12 onzas de Coca Cola contiene 39 gramos de azúcar, eso es como comer 10 cucharaditas de azúcar, lo que le proporciona calorías vacías que carecen por completo de nutrientes", dice Alyssa Wilson, RD y nutricionista de Signos Health, en entrevista con Eat This, Not That.
De acuerdo con la experta, las bebidas azucaradas entran en el grupo de alimentos que pueden provocar un pico de glucosa. Esto es lo que explica:
"Dado que esto viene en forma líquida, beber refrescos proporciona una descarga rápida de glucosa en el torrente sanguíneo. Esto promueve un pico de azúcar en la sangre que puede conducir a esos síntomas clásicos de estar en la montaña rusa de azúcar en la sangre: caída, irritabilidad, hambre y antojos de azúcar, por nombrar algunos".
Más allá de eso, Wilson advierte que beber refrescos frecuentemente, "especialmente los que contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, está relacionado con un aumento de las enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas". También con el hígado graso no alcohólico.
Probablemente piense en este momento que los refrescos de dieta son mejores, sin embargo, la experta también advierte que no necesariamente es así.
"Cuando se trata de refrescos de dieta, los edulcorantes artificiales no son mucho mejores, ya que algunos estudios sugieren que están asociados con un metabolismo deficiente de la glucosa, una mayor ingesta de calorías y un aumento de peso", dice Wilson.
De hecho, recientemente la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha desaconsejado el uso de edulcorantes artificiales por algunos efectos indeseados en la salud, incluyendo mayor riesgo de diabetes.
Otras cosas que podrían aumentar la glucosa en sangre son: estar deshidratado, algunos medicamentos, tener estrés, atravesar por cambios hormonales y más.
¿Cómo bajar la glucosa?
Ahora bien, hay algunas maneras de bajar el azúcar en sangre naturalmente y combatir la diabetes. Los consejos más comunes de los expertos son los siguientes:
- Hacer ejercicio físico
- Aumentar el consumo de fibra
- Controlar la ingesta de carbohidratos
- Seguir una dieta saludable
- Beber mucha agua
- Consumir alimentos con un índice glucémico bajo
- Dormir bien
- Controlar el estrés
- Mantener un peso saludable
- Monitorear los niveles de glucosa
Vaya al médico si tiene estos síntomas: micción frecuente, aumento de la sed, visión borrosa, debilidad, sequedad en la boca, aliento a fruta, confusión, náuseas o falta de aire.
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