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¡POCOS INGREDIENTES!

Receta fácil: pan de queso súper esponjoso sin horno

Mar, 04/08/2020 - 3:05pm
Enviado en:
Por Urgente24

Esta receta de pan de queso es ideal para el desayuno o la merienda, es muy fácil de hacer y es económica. Rinde para 7 bollos, que llevan 3 cucharadas de queso cada uno. Muy ricos para compartir y ¡se pueden freezar! Mirá el video paso a paso, en la nota.

Pan de queso sin horno.
panesdequeso
Pan de queso sin horno, una delicia.
Contenido

Ingredientes 

250 gramos de queso mozzarella

500 gramos de harina de trigo

1/2 cucharada sopera de sal

3 cucharadas soperas de azúcar

1/2 taza de agua tibia

1/2 taza de leche

45 gramos de manteca

11 gramos de levadura

Procedimiento

En un bowl, agregar el agua tibia, una cucharadita de azúcar y una cucharadita de harina. Disolver. Agregar la levadura seca y mezclar un poco. Dejar reposar por 10 minutos. 

En una superficie limpia poner la harina de trigo y hacer un hueco en el medio. Integrar el azúcar alrededor de la harina. En el agujero, poner el aceite y la levadura poco a poco. Con las manos limpias, incorporar la harina en el centro. Agregar el resto de la leche con la levadura. 

Mezclar con las manos e incorporar de a poco la leche. Amasar. Agregar por último la sal. 

Amasar por otros 5 minutos. La masa tendrá una consistencia suave. Debe quedar como una malla transparente cuando se estira. Si se rompe, le falta humedad. 

Dejar reposar la masa en un bowl con un plástico o un repasador encima que la tape por 30 minutos. 

Dividir la masa en 14 pedacitos. 

Hacerlos bolita. 

Cortar un pedazo de manteca, aplastarlo con la mano y extenderlo sobre un bollito. Poner otro bollito encima, sin manteca. Así quedarán 7 bollos grandes con manteca en el medio. 

Aplastarlas para que queden bien planas. 

Poner el queso en el centro. Cerrar los panes en la parte de arriba. Presionar y estirar hasta que queden de 1 cm de grosor. 

Con fuego muy bajo, poner la sartén y el pan de queso. Cubrir con una tapa. Dejarlo por 2 minutos. Darlo vuelta. 

¡Servir y disfrutar!

Esta receta es de la youtuber Jennifer Salas Postres. Mirá el video paso a paso deslizando hacia abajo.