Ingredientes
RIQUÍSIMA
Cena fácil y económica para aprovechar el pan viejo
¿Sobró pan del domingo? No te preocupes, aprovechalo con esta receta infalible y muy rica para compartir como "picada". Es muy sencilla de hacer y lleva pocos ingredientes. Mirá el paso a paso, a continuación.
Pan 200 g
2 huevos grandes
120 ml de leche
2 dientes de ajo
1 rama de perejil
Aceite de oliva
Procedimiento
Partir en trozos el pan.
Hornearlo a 120 grados durante 8 minutos.
Mientras, picar el perejil bien finito y el ajo.
Cortar en trocitos más chicos el pan y luego pasarlos por la picadora eléctrica.
En un bowl poner el pan picadito y agregarle la leche. Mezclar bien.
Incorporar el perejil y el ajo.
Romper los huevos y batirlos bien. Agregarlos al bowl.
Añadir sal a gusto.
Remover para integrar bien.
Hacer bolitas con la mano como si fuera una albóndiga.
Llevar a freír en la sartén.
Se cocinan muy rápido, darle la vuelta para freír de ambos lados.
Sacar y dejar que reposen en un papel secante.
¡A disfrutar!
Mirá el video paso a paso en el canal de La Cocina de la Abuela