La cúrcuma es un alimento milenario al que se le atribuyen numerosos beneficios cuando se incluye de manera regular en la dieta. Esta especia dorada se utiliza en la medicina ayurvédica para tratar diversas afecciones y también se usa ampliamente en la cocina India para darle sabor y color a las comidas.
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Esto pasa si consumes cúrcuma todos los días, según gastroenterólogo
Un gastroenterólogo de Harvard ha compartido lo que ocurre en el cuerpo cuando se consume cúrcuma a diario. Podría sorprenderte.
10 de enero de 2025 - 22:47
¿Qué le pasa a mi cuerpo si consumo cúrcuma todos los días? / Imagen de Freepik.
Esta planta pertenece a la familia del jengibre y su nombre científico es Curcuma longa. La cúrcuma está en estudio para la prevención y tratamiento de diferentes problemas de salud y muchas de sus propiedades se le atribuyen a su principal principio activo: curcumina.
La curcumina es la sustancia que le da un color amarillo a la cúrcuma, la cual también es conocida en el mundo como azafrán de la India, jiang huang y turmérico.
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Pero, ¿Qué le pasa a mi cuerpo si consumo cúrcuma todos los días? ¿Cuáles enfermedades se curan con la cúrcuma? ¿Cuáles son los beneficios de tomar cúrcuma a diario?
El doctor Saurabh Sethi, MD, gastroenterólogo y médico de la Universidad de Harvard, ha compartido en su cuenta de Instagram "¿Qué pasaría si consumieras cúrcuma diariamente durante 30 días?".
"Como gastroenterólogo y especialista en hígado, analizo lo que podría pasar si consumes cúrcuma diariamente durante 30 días. Conocida por sus poderosas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, la cúrcuma podría tener un impacto positivo en la digestión, la función hepática y la salud en general", indicó el médico.
De hecho, la cúrcuma forma parte de las especias que Sethi consume de manera habitual, tal como lo ha asegurado en otra publicación.
Ahora bien, aquí lo que el médico ha dicho sobre los efectos de la cúrcuma en el cuerpo cuando se consume todos los días:
Puede combatir la inflamación
De acuerdo con el experto de Harvard, "la cúrcuma contiene curcumina que puede combatir la inflamación crónica. Es beneficiosa en afecciones como la artritis".
Esto no es dato menor, tomando en cuenta que la inflamación crónica es una condición silenciosa que está detrás de muchas enfermedades.
Tiene propiedades antioxidantes
Consumir cúrcuma de manera regular también podría ayudarle a mantenerlo alejado de afecciones como el Alzheimer.
"Es un poderoso antioxidante que neutraliza los radicales libres, retardando el envejecimiento y ayudando en la prevención del cáncer y el Alzheimer", dice el gastroenterólogo.
Mejora la salud del corazón
La cúrcuma "puede favorecer la salud del corazón", destaca Sethi. "La curcumina puede mejorar la función del endotelio, que es el revestimiento de los vasos sanguíneos".
Esto es importantísimo considerando que los problemas cardíacos están entre las primeras causas de muerte en el mundo.
La cúrcuma puede encontrarse en cápsula, tableta, extracto, polvo o té y se toma como suplemento alimenticio.
Ahora bien, pese a los beneficios de la cúrcuma, el médico de Harvard ha hecho una advertencia acerca del consumo de este alimento.
"Una medida de precaución, mientras que la cúrcuma tiene muchos beneficios, el consumo excesivo puede provocar daño hepático en algunas personas", dijo.
En ese sentido, la recomendación del experto es no exceder en las dosis y consultar al médico. "Siga las dosis recomendadas y siempre hable con su médico primero", aconsejó el gastroenterólogo.
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