Ingredientes
ESPECTACULAR RECETA
Cena fácil y económica: "tortilla" de zanahoria y queso ¡sin huevo!
Muchas veces no sabemos qué cocinar. Esta receta de "tortilla" sin huevo es súper económica, fácil y rica. Es muy saludable y se hace enteramente en la sartén. Mirá cómo es el procedimiento y los ingredientes necesarios, a continuación.
7 cucharadas de avena
14 cucharadas de agua
1 Zanahoria grande
100 gr de queso rallado
Medio diente de ajo
Sal y pimienta c/n
Aceite c/n
Procedimiento
En un bowl, poner la avena y el agua. Mezclar bien hasta hidratar toda la avena. Dejar reposar hasta tener listos los demás ingredientes.
Pelar y rallar la zanahoria.
En una sartén caliente a fuego bajo, poner un chorrito de aceite y distribuir. Agregar el diente de ajo y cocinarlo. Luego, incorporar la zanahoria rallada. Condimentar con sal y pimienta y mezclar bien. Dejar cocinar tapado por 2 o 3 minutos, hasta que la zanahoria esté más tierna.
Sacar la sartén del fuego y pasar la zanahoria a un bowl. Agregar la avena e integrar bien. Reforzar con una pizca de sal.
Agregar el queso rallado y seguir mezclando hasta integrar bien y quede una masa homogénea.
Nuevamente, calentar la sartén a fuego medio - bajo y echarle un chorrito de aceite.
Agregar la preparación y estirar sobre la sartén. Dejar cocinar tapado por unos 5 a 10 minutos.
Tomar un plato, agregarle unas gotitas de aceite y utilizarlo para que ayude a dar vuelta la tortilla.
Colocar la tortilla nuevamente en la sartén. Dejar cocinar por 2 minutos más.
Arrastrar la tortilla a un plato y listo.
Mirá el video de esta receta en el canal de La Cocina de Soue.