Cena fácil: receta de pizza sin harina ni levadura a la sartén

1 Zanahoria mediana

1/2 Taza de avena (50gr)

1/2 Taza de agua (100cc)

1 Huevo

1 Tomate

40 Gr de Jamón cocido

70 gr de queso rallado

Sal y pimienta c/n

Aceite c/n

1 Pizca de orégano

Procedimiento

*En un bowl, agregar la avena y el agua. Mezclar y dejar reposar (lo ideal es por 8 horas pero si uno está apurado usar la avena instantánea). 

*Rallar la zanahoria. 

*En una sartén caliente a fuego mínimo colocar unas gotitas de aceite y agregar la zanahoria rallada. Extender bien. 

*Añadir una pizca de sal y pimienta. Mezclar bien. Dejar cocinar tapado por 5 minutos.  Retirar del fuego y reservar. 

*En un recipiente colocar la avena remojada y añadir un huevo. Mezclar bien hasta integrar. 

*Agregar a la mezcla la zanahoria rallada. Mezclar bien y salpimentar.

*En una sartén caliente a fuego mínimo distribuir unas gotitas de aceite. Agregar la preparación y distribuir por toda la superficie de la sartén. 

*Dejar cocinar entre 5 y 10 minutos tapado. 

*Con la ayuda de una espátula despegar la masa hasta que esté suelta. Con un plato, proceder. 

*Nuevamente colocar unas gotitas de aceite y agregar la masa.

*A partir de ahora es a gusto de cada uno para la realización de la pizza. En este caso pondremos salsa de tomate natural, jamón cocido y queso. 

*Dejar cocinar tapado por 5 minutos más. 

*Una vez transcurrido este tiempo, retirar del fuego y desmoldar. Agregar como toque final una pizca de orégano. 

¡A disfrutar!

Mirá el paso a paso en el video de La Cocina de Soue.