El jugo de cereza reduce el dolor y los daños musculares provocados por el ejercicio

Según un estudio de la Universidad de Vermont en Burlington (USA) que se publica en la revista British Journal of Sports Medicine asegura que este jugo es beneficioso para la musculatura, o al menos para combatir dolores y daños Del estudio participaron 14 voluntarios que ingirieron jugo natural de cereza combinado con jugo manufacturado de manzana dos veces al día durante tres días antes de realizar actividades física y durante cuatro días después o bien beber una mezcla falsa que no contenía el jigo de cereza. El combinado contenía 3,55 decilitros de líquido, equivalentes al jugo de entre 50 y 60 cerezas. Por lo que se sabe esa fruta contiene muchos agentes antioxidantes y antiinflamatorios. Con lo cual realizar ejercicio en las que se utiliza mucho el músculo fue más beneficioso puesto los voluntarios doblaron y tensaron un brazo 20 veces en comparación de aquellos que no lo consumieron. El estado muscular, su movimiento y fuerza fueron evaluados cada uno de los días, antes y después de la actividad física, utilizando herramientas estándar diseñadas para este propósito. Los voluntarios también tasaron sus dolores musculares en una escala del 1 al 10. El proceso se repitió al completo dos semanas después con aquellos que habían tomado la combinación de jugo falsa tomando en este caso la combinación con jugo de cereza y viceversa en el caso del otro grupo. En tanto, los científicos determinaron que se  produjo una diferencia significativa en la pérdida de fuerza muscular entre aquellos que tomaban la mezcla con zumo de cereza y aquellos cuya bebida no contenía esta fruta. La puntuación en fuerza muscular cayó un 22% en los que tomaron la mezcla sin cerezas pero sólo un 4% en los que tomaron la bebida con jugo de cerezas. La fuerza muscular incluso mejoró ligeramente después de 96 horas en los que tomaron el jugo de cerezas. En tanto, el grado de dolor se diferenció poco en los dos grupos, pero la media en la escala que lo medía fue menor en los que tomaron el jugo con cerezas. La media en estas puntuaciones era de 3,2 entre los que tomaban la mezcla falsa y de 2,4 entre quienes tomaban la auténtica con la fruta.  El dolor también alcanzó el máximo a las 24 horas para aquellos que bebieron zumo de cereza, pero continuó aumentando para los que tomaron la mezcla falsa durante 48 horas.