El presidente de la Asociación de Productores Avícolas chilena (APA), Juan Miguel Ovalle, estimó que el cierre -decretado por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile- de importaciones de carnes rojas provenientes de la Argentina, probablemente provocará un alza en los precios de las carnes rojas de sustitutos (porcinos) y de las blancas (pollo y pavo) a causa de la falta de abastecimiento de carne vacuna suficiente.
En Chile, la aftosa argentina provoca inflación del precio del pollo
Las restricciones a la importación de carne vacuna argentina, por el foco de aftosa ocurrido en nuestro mercado, provoca en Chile un incremento en el precio de las carnes blancas, básicamente el pollo, sustituto de la carne vacuna.
09 de febrero de 2006 - 00:00
Ovalle afirmó que la APA "recibió la noticia con preocupación" porque "la medida tiene un efecto comercial que pudiera en un momento dado afectar los precios internos en Chile de las carnes rojas y blancas inclusive, que puede no ser una situación deseada por nuestro sector".
El empresario estimó que el aumento de la demanda interna de carnes blancas (pollo y cerdo) pueda llegar a un 10% y tener un efecto equivalente en el precio.
El presidente de la APA dijo que debido a que no pueden alterar por eventualidades el programa productivo que tienen para 2006 -por compromisos internos y externos- el probable aumento de la demanda interna originará un alza de los precios.
"No hay mercado que preparado para eventualidades y contingencias de este tipo. Nosotros tenemos un programa de crecimiento para poder abastecer las necesidades del mercado interno en forma normal y programada durante 2006, pero a la vez también tenemos todo un programa de exportaciones con compromisos adquiridos, con mercados que tenemos que atender, por lo que nosotros no podemos alterar ese conjunto de compromisos y tampoco alterar el abastecimiento que tenemos en el mercado interno", aseguró Ovalle.
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