Los limeños en Perú se organizaron en colas para beber de modo gratuito el pisco que se vertía desde las ocho gárgolas que adornan la pileta central de la también conocida como Plaza Mayor.
Peruanos tienen fuente de pisco para celebrar la Independencia
Miles de limeños celebraron las fiestas de Independencia de Perú bebiendo 2.000 litros de pisco -aguardiente de uva peruano- que el Ayuntamiento de la capital depositó dentro de la fuente de la histórica Plaza de Armas. Esto sucede mientras la Organización Mundial de Propiedad Intelectual (OMPI), que componen 23 naciones firmantes del Tratado de Lisboa, reconoció a Perú la denominación de origen del pisco. Felices los peruanos festejan a lo grande mientras en Chile los productores están indignados.
28 de julio de 2005 - 00:00
En julio de 1821, el libertador argentino José de San Martín leyó en la Plaza Mayor de Lima el Acta de Independencia del Reino español, que ponía fin a tres siglos de lo que se conoció como el Virreinato de Perú.
El ingeniero Omar Ucañari del Municipio de Lima explicó a EFE que dispuso de quince toneles de pisco alrededor del surtidor para llenar la fuente de la Plaza Mayor, desde los cuales instalaron mangueras que drenaron la fuente y mantuvieron 'respirando' al pisco.
Luego, instalaron delgadas tuberías en las ocho gárgolas que rodean la fuente, desde las cuales salió el pisco para placer de los visitantes.
Desde ayer, los peruanos festejan el reconocimiento a la denominación de origen del pisco por parte de la Organización Mundial de Propiedad Intelectual (OMPI).
Según esta resolución, sólo se puede llamar pisco al licor que los productores del sur del país andino destilan del fermento del jugo de uva o mosto.
El pisco está inscrito como denominación de origen bajo el certificado No 865 de la OMPI, que pertenece a la ONU.
Actualmente, son 23 los países miembros del Arreglo de Lisboa, acuerdo relativo a la protección de las denominaciones de origen y su registro internacional.
Según informa el portal chileno Lun, la decisión del Ompi dejó helados a los productores del licor de ese país.
El presidente del Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y Protección de la Propiedad Intelectual del Perú, Santiago Roca, comentó que Chile seguramente recurrirá a otros canales para pelear por la denominación.
El ministro Lemor, en tanto, anticipó acciones ante organismos más amplios, como la Organización Mundial del Comercio y la Oficina Internacional de la Viña y el Vino, para que se pronuncien igual que la OMPI.
En Santiago, en la Dirección de Relaciones Económicas de la Cancillería (Direcon), estaban sorprendidos con la información, pero no quisieron emitir un juicio porque no tenían una confirmación formal.
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