No creerás que estos alimentos tienen más fibra que la avena

¿Qué pasa si no se consume fibra?

Primero, veamos para qué sirve la fibra.

Según la Clínica Mayo:

"La fibra dietética, que se encuentra principalmente en frutas, verduras, granos enteros y legumbres, es probablemente más conocida por su capacidad de prevenir o aliviar el estreñimiento".

Y explica:

La fibra, junto con la ingesta adecuada de líquidos, se mueve rápida y relativamente fácil a través del tracto digestivo y ayuda a que funcione correctamente. La fibra, junto con la ingesta adecuada de líquidos, se mueve rápida y relativamente fácil a través del tracto digestivo y ayuda a que funcione correctamente.

Asimismo, Clínica Mayo agrega:

"Los alimentos que contienen fibra también pueden brindar otros beneficios para la salud, como ayudar a mantener un peso saludable y reducir el riesgo de sufrir diabetes, enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer".

Por el contrario, la ingesta insuficiente de fibra:

• Aumenta riesgo de obesidad
• Aumenta riesgo de colesterol alto
• Aumenta probabilidades de estreñimiento
• Aumenta riesgo de desarrollar cáncer colorrectal

¿Cuánta fibra tiene la avena?

De acuerdo al sitio especializado Eat This, Not That!, media taza de avena contiene, aproximadamente, 4 gramos de fibra. Mientras, Clínica Mayo indica que 1 taza de avena instantánea cocida tiene 5 gramos de fibra.

Ahora bien, además de su alto contenido en fibra y de ayudar a combatir el estreñimiento, la avena también tiene otros beneficios comprobados por la ciencia:

• Es increíblemente nutritiva
• Combate la oxidación celular
• Regula la presión arterial
• Ayuda a bajar el colesterol
• Es rica en antioxidantes
• Ayuda a reducir el azúcar en sangre
• Combate la inflamación
• Ayuda a adelgazar y sentirse lleno
• Combate los problemas de estreñimiento
• Puede ayudar al cuidado de la piel
• Reduce el riesgo de asma infantil

Alimentos ricos en fibra

El sitio especializado Eat This, Not That! cita a FoodData Central del Departamento de Agricultura de EE. UU. para determinar los alimentos más populares que tienen más fibra que media taza de avena:

Frijoles negros: 1/2 taza cocida (7,5 gramos)

Frijoles blancos: 1/2 taza (9,5 gramos)

Frambuesas y moras: 1 taza (8 gramos)

Palta: 1/2 aguacate (6,5 gramos)

Manzanas: 1 mediana (4,5 gramos)

Peras: 1 mediana (5,5 gramos)

Papas: 1 mediana (5 gramos)

Garbanzos: 1/2 taza cocida (6,5 gramos)

Chocolate negro: 2 onzas (6 gramos)

Calabaza bellota: 1/2 taza cocida (4,5 gramos)

Alcachofa: 1 medio (7 gramos)

Lentejas: 1/2 taza cocida (8 gramos)

Guisantes partidos: 1/2 taza cocida (8 gramos)

Almendras: 1/4 taza (4,5 gramos)

Semillas de granada: 1/2 granada (5,5 gramos)

Semillas de chía: 2 cucharadas (8 gramos)

¿Cuánta fibra hay que tomar al día?

Según la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA por sus siglas en inglés) , debe consumir alrededor de 25 a 30 gramos de fibra al día para mantener su cuerpo y su corazón saludables, especialmente cuando se trata de reducir el colesterol.

En ese mismo sentido, la Clínica Mayo detalla:

Las mujeres deben tratar de comer por lo menos de 21 a 25 gramos de fibra al día, mientras que los hombres deben tratar de comer de 30 a 38 gramos al día. Las mujeres deben tratar de comer por lo menos de 21 a 25 gramos de fibra al día, mientras que los hombres deben tratar de comer de 30 a 38 gramos al día.