5 alimentos que un gastroenterólogo come para minimizar su riesgo de cáncer

¿Cuáles son los mejores alimentos para el cáncer? ¿Qué comer para disminuir el riesgo de cáncer? ¿Cómo prevenir el cáncer? Está claro que una de las maneras de prevenir el cáncer es seguir una dieta saludable, sin embargo, a menudo las personas no saben qué alimentos incluir (y excluir) para evitar el crecimiento de tumores malignos.

Alimentos para prevenir el cáncer

Existen varios alimentos ricos en nutrientes y compuestos que pueden ayudar a disminuir el riesgo de desarrollar cáncer, no obstante, es importante saber que la prevención de esta enfermedad no se basa en el consumo de un solo alimento, sino que es necesario seguir un estilo de vida saludable.

Ahora bien, el doctor Saurabh Sethi, MD, gastroenterólogo y médico de Harvard, famoso en las redes sociales, ha compartido con sus seguidores los alimentos principales que consume para minimizar su propio riesgo de cáncer.

"Aquí están mis 5 alimentos principales para ayudar a reducir el riesgo de cáncer, según mi experiencia como gastroenterólogo", escribió el Dr. Sethi en su cuenta de Instagram. "¡Aprenda cómo uso alimentos antiinflamatorios ricos en nutrientes para apoyar mi salud y minimizar el riesgo de cáncer!"

Entre los alimentos que el Dr. Sethi recomienda para disminuir las probabilidades de desarrollar cáncer se encuentran los siguientes:

Bayas

Una de las recomendaciones para prevenir el cáncer es comer más frutas, y las bayas están entre las más recomendadas.

De acuerdo con el Dr. Sethi, las bayas están "llenas de antioxidantes, estos ayudan a proteger las células del daño y retardan el crecimiento del cáncer", explicó. "Me encanta comer bayas de goji"

Brócoli y coliflor

Otro consejo para evitar el cáncer es consumir más verduras, incluidos brócoli y coliflor, los preferidos del Dr. Sethi.

El brócoli y coliflor "son verduras crucíferas cargadas de sulforafano un compuesto que ataca y mata las células cancerosas", aseguró el médico de Harvard.

Ajo

El ajo, ese alimento que seguramente todos tienen en la despensa y puede ayudar a proteger contra el cáncer, según el gastroenterólogo.

Esto se debe a que el ajo "tiene un compuesto sorprendente llamado alicina que tiene propiedades antioxidantes", dice. "Si agrega ajo a los platos, es mejor hacerlo hacia el final de la cocción para conservar la alicina".

Cúrcuma

La cúrcuma es conocida por sus beneficios para el cerebro, pero ¿adivine qué? también puede ayudar a reducir el riesgo de padecer cáncer.

"Esta especia dorada contiene curcumina que se ha demostrado que suprime el crecimiento de células cancerosas", indica el médico de Harvard. Sólo tenga en cuenta que es importante agregar pimienta negra para aumentar la absorción de la curcumina.

Frutos secos

Finalmente, el Dr. Sethi afirma que en su dieta incluye frutos secos como almendras y nueces. Este tipo de alimento, dice el especialista, contiene fibra, vitaminas, proteínas y grasas saludables que ayudan a reducir el riesgo de cáncer.

De hecho, los frutos secos son uno de los alimentos que recomiendan los expertos del Instituto Americano para la investigación del Cáncer (AICR), especialmente las nueces, a las que consideran un complemento en la dieta para prevenir el cáncer.

Embed - Saurabh Sethi MD MPH en Instagram: "Top 5 Foods I Eat to Minimize My Risk of Cancer as a Gastroenterologist Dr Sethi Here are my top 5 foods to help reduce cancer risk, based on my experience as a gastroenterologist. Learn how I use nutrient-rich, anti-inflammatory foods to support my health and minimize cancer risk! Thank you for your interest! Share this with your loved ones to spread awareness. #cancer #guthealth #inflammation #healthtips #health"