Esta pizzería quedó frente al velatorio del Indio Solari en el Microestadio Gatica de Avellaneda: sus dueños lo llaman santuario. Los ricoteros, también.
Mucho más que una pizzería: un santuario.
La pizzería Pizza Redonditos, ubicada en Villa Domínico, Avellaneda, no necesitó abrir una nueva sucursal ni lanzar una campaña para convertirse en el santuario del Indio Solari: le alcanzó con estar en el lugar exacto en el momento exacto. Descrubí la historia de uno de los mejores puntos gastronómicos de todo zona sur.
El Microestadio Gatica, a metros de su vidriera, fue elegido para el velatorio público del músico, y lo que era una esquina ricotera más del conurbano pasó a ser, en horas, el punto de encuentro del duelo popular más masivo del rock nacional.
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Leo y Fernando renunciaron a sus empleos para apostar por el local gastronómico. Abrieron el 20 de febrero de 2020, exactamente un mes antes del inicio de la pandemia. Las ventas iniciales fueron muy bajas, pero el delivery los salvó: los pedidos crecieron de forma exponencial durante el aislamiento y el negocio pudo expandirse.
La idea original era llamar al local "No lo soñé", en referencia a una frase icónica de la canción Jijiji. El obstáculo fue técnico: Instagram no admitía la letra "ñ" en nombres de usuario en ese momento. El perfil se registró como Pizza Redonditos.
Los primeros meses de la pandemia estuvieron marcados por una incertidumbre absoluta. Leo y Fernando recuerdan haberse quedado “mirándose las caras” ante la ausencia total de clientes, sin saber qué destino tendría el negocio. La recuperación, sin embargo, fue gradual pero constante: de apenas uno o dos pedidos por día pasaron a superar los veinte, lo que les permitió invertir en nuevo equipamiento, ampliar la oferta gastronómica.
Después, fueron los propios clientes quienes consagraron el nombre: "vamos a Redonditos", "pedimos en Redonditos". Los hermanos oficializaron la marca y rediseñaron el packaging.
La identidad visual que hoy distingue a la pizzería también nació gracias al aporte de un amigo de la dupla, autor del mural del frente y quien les sugirió el nombre “No lo soñé”, en homenaje a la canción Jijiji. Aunque el local está atravesado por referencias al universo ricotero, con ilustraciones y afiches históricos en cada rincón, sus dueños siempre apostaron por conservar un ambiente familiar y cercano, pensado como un espacio de encuentro para vecinos de todas las edades.
Incluso antes de la muerte del músico, el local funcionaba como punto de encuentro para la comunidad ricotera de Avellaneda y del conurbano sur. Las paredes cubiertas de murales y afiches históricos generaban una experiencia inmersiva que iba más allá de la gastronomía.
El logo —una porción de pizza fusionada con las siglas PR, históricamente asociadas a Patricio Rey— fue consultado con los abogados de la banda, quienes autorizaron su uso y les indicaron que podían patentarlo sin inconvenientes.
Ese vínculo formal con el universo legal de Los Redondos le otorgó al local una legitimidad singular dentro de la comunidad de fanáticos, que no es habitual en el universo del merchandising ricotero.
En exclusiva para Urgente24, Darío Rodriguez, el tercer hermano, informó que sus hermanos (los dueños de la pizzería) nunca llegaron a conocer personalmente al Indio Solari, pese al profundo fanatismo que sienten por él y a los distintos intentos que realizaron para concretar un encuentro. Hace algunos años incluso hubo gestiones y movimientos para acercar esa posibilidad, aunque finalmente nunca pudo hacerse realidad.
Tras la muerte del músico, ese deseo inconcluso cobró una dimensión especial. Leo, uno de los propietarios del local, expresó que su único pedido en medio del dolor era poder estar cerca de su ídolo durante la despedida: “Lo único que pido es poder estar cerca del Indio, poder entrar aunque sea un ratito”.
Consideran una verdadera señal del destino que el último adiós al artista se realice justo frente a su comercio, convertido hoy en uno de los puntos centrales de la despedida. El vínculo con el Indio siempre estuvo a través del respeto por su obra, los homenajes permanentes en el local y el contacto formal que mantuvieron con los abogados de la banda para utilizar su emblemático logo.
Pizzería Redonditos terminó siendo exactamente lo que siempre había soñado: el lugar donde los ricoteros se encuentran. Solo que esta vez, el motivo fue el final. O como dijo Darío: "una señal".
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