Alimentos que te ponen en peligro de cáncer sin darte cuenta

El Instituto Americano para la Investigación del Cáncer (AICR por sus siglas en ingles) dice que muchas personas "crecen comiendo alimentos que podrían estar bien para comer, pero que no son necesariamente lo mejor para comer".

"A medida que elabora sus planes de alimentación, asegúrese de no exagerar con alimentos que es mejor consumir en porciones pequeñas", indican.

Específicamente advierten que, el consumo excesivo de alcohol, carnes procesadas, carnes rojas y bebidas azucaradas puede "aumentar el riesgo de cáncer".

He aquí, lo que los expertos del AICR informan sobre cada uno de estos alimentos, el impacto que pueden tener en su riesgo de cáncer y por qué debería evitarlos lo antes posible:

Carne roja

La carne roja es uno de los alimentos con peor fama cuando se trata del cáncer. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha alertado sobre el consumo excesivo de este alimento y el riesgo de, por ejemplo, cáncer de colon.

Los expertos del AICR coinciden: "Existe evidencia sólida de que comer grandes cantidades de carne roja aumenta el riesgo de cáncer colorrectal".

En ese sentido, recomiendan limitar el consumo de carne roja a tres veces por semana.

Carne procesada

Las carnes procesadas también han estado en la mira por parte de expertos en cáncer. Este tipo de carne es muy común en la dieta diaria, pero lo que muchos no saben es que puede incrementar el peligro de desarrollar cáncer de colon y otros tipos de cáncer.

De hecho, no hace falta comer demasiado de este alimento para que el riesgo de cáncer sea mayor. Las pequeñas cantidades también parecen ser dañinas.

"Incluso pequeñas cantidades de carnes procesadas consumidas con regularidad aumentan el riesgo de cáncer", recalcan desde el AICR.

Las carnes procesadas incluyen tocino, salchichas, pepperoni, jamón, carne en conserva y embutidos como mortadela y salami.

Bebidas azucaradas

Otro de los peores alimentos para la salud son las bebidas azucaradas. "Las bebidas azucaradas aumentan el riesgo de cánceres relacionados con la obesidad al promover el aumento de peso", explican los expertos.

Entre los cánceres relacionados con la obesidad se encuentran: cáncer de colon y recto, cáncer de útero, cáncer de vesícula, cáncer de estómago, cáncer hígado, cáncer de pulmón y más.

Pero, más allá de aumentar el riesgo de cáncer, este tipo de alimento también se relaciona con otras enfermedades como diabetes, enfermedad del hígado graso, enfermedades cardiovasculares, demencia y otras.

Alcohol

En vínculo entre el consumo excesivo de alcohol y el riesgo de cáncer es prácticamente innegable, incluso cuando no se bebe demasiado.

Desde el AICR dicen: "Las investigaciones muestran que beber alcohol aumenta el riesgo de muchas formas de cáncer. El grado en que las bebidas alcohólicas son causa de diversos tipos de cáncer depende de la cantidad y frecuencia del alcohol consumido".

El consumo de alcohol aumenta el riesgo de presentar cáncer de boca y garganta, cáncer de laringe, cáncer de esófago, cáncer de colon y recto, cáncer de hígado, cáncer de mama, cáncer de estómago, cáncer de próstata y otros.

Los expertos del AICR aconsejan seguir una dieta rica en una variedad de verduras, frutas, cereales integrales, frijoles y otros alimentos vegetales para reducir el riesgo de muchos cánceres.

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