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El alimento que arrasa con el colesterol y se come a diario

Reduzca su colesterol de manera natural, agregando este alimento a su dieta: Harvard y otros expertos lo recomiendan.

A la hora de elegir qué comer para bajar el colesterol puede reinar la confusión. Ya sabemos que entre los alimentos "prohibidos" para el colesterol se encuentran las carnes procesadas, alimentos fritos, carne roja y bollería industrial, lo dice Harvard. Pero, ¿Cómo bajar el colesterol rápido? ¿Qué alimento reduce el colesterol? Hay buenas noticias, y es que entre los alimentos que ayudan a disminuir los niveles de colesterol en sangre, se encuentra uno que puede comer a diario y que es muy fácil de incorporar a la dieta: las nueces. O bueno, los frutos secos en general.

¿Cómo bajar colesterol naturalmente?

Un primer paso para reducir el colesterol es prestar atención a la dieta. Saber elegir entre alimentos "buenos" y alimentos "malos", como le llaman algunos. Si nos vamos a esa categoría, entre los alimentos "buenos" y que ayudan a reducir el colesterol de manera natural, se encuentran los frutos secos.

La Universidad de Harvard destaca las nueces por encima de otros frutos secos (y ya veremos más adelante la razón), pero en The Conversation, un grupo de especialistas dice que los frutos secos, en general, ayudan a bajar los niveles de colesterol en sangre. Esto de acuerdo con los resultados de estudios científicos.

En ese sentido, el sitio especializado destaca una revisión de 25 ensayos de intervención, que halló que comer aproximadamente 67 g de nueces al día (alrededor de media taza) condujo a una reducción del 5,1 % en el colesterol total y del 7,4 % en el colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad) o colesterol "malo".

No importaba qué tipo de nueces comiera la gente; cuantos más frutos secos, mayor es la reducción del colesterol. No importaba qué tipo de nueces comiera la gente; cuantos más frutos secos, mayor es la reducción del colesterol.

Asimismo, las personas con colesterol LDL más alto al inicio del estudio o que no tenían sobrepeso tuvieron una mejoría mayor, agregan.

Sin embargo, los expertos creen que media taza de nueces puede aportar muchas calorías, por lo que una opción es comer menos nueces cada día pero, eso sí, incorporarlas todos los días a la dieta.

¿Qué frutos secos son buenos para bajar el colesterol?

Aunque todos los frutos secos son buenas fuentes de grasas insaturadas saludables, y tienen numerosos beneficios para la salud, en la Universidad de Harvard tienen en un lugar privilegiado a las nueces, sobre todo cuando se trata de reducir el colesterol.

Pero, ¿Qué tienen de especial las nueces? Esto es lo que responden en el sitio Harvard Health:

"Las nueces son especialmente ricas en ácido alfa-linolénico (ALA). Este es un precursor de los ácidos grasos omega-3 EPA y DHA que se encuentran en los pescados grasos que son conocidos por sus poderes protectores del corazón".

¿Cuántas nueces al día para bajar el colesterol?

Harvard también ha dado pistas sobre cuántas nueces comer a diario: "Comer 2 onzas de nueces al día puede reducir ligeramente el LDL, del orden del 5%", dice.

Esta cantidad de nueces que recomienda Harvard, coincide con la de otros especialistas que sugieren no comer más de un puñado de nueces al día.

Recuerde que comer nueces en exceso puede causar hinchazón, gases y diarrea.

¿Qué nivel de colesterol es peligroso?

Estar pendiente de sus niveles de colesterol, puede salvarle la vida. Estos son los valores que detalla Johns Hopkins Medicine.

Para el colesterol total, los rangos en adultos son los siguientes:

  • Normal: Menos de 200 mg/dL
  • Límite alto: 200 a 239 mg/dL
  • Alto: En o por encima de 240 mg/dL

Para el colesterol LDL o colesterol 'malo' en adultos, estos son los valores :

  • Óptimo: Menos de 100 mg/dL (Este es el objetivo para las personas con diabetes o enfermedades del corazón).
  • Casi óptimo: 100 a 129 mg/dL
  • Límite alto: 130 a 159 mg/dL
  • Alto: 160 a 189 mg/dL
  • Muy alto: 190 mg/dL y superior

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