La china Luckin Coffee está quitando mercado a Sturbucks
Financial Times: "(...) Hace 2 años, Luckin superó a Starbucks como la mayor cadena de café de China, tanto en número de locales como en ingresos, aprovechando la desaceleración económica que impulsó a los consumidores a buscar alternativas más económicas. Opera más de 26.000 establecimientos, la gran mayoría en China continental. Starbucks cuenta con más de 41.000 tiendas en todo el mundo, con unos 7.800 locales en China.
La compañía con sede en Xiamen ahora busca repetir su éxito en el territorio de Starbucks, con un modelo operativo muy diferente.
Luckin requiere que los clientes pidan bebidas a través de su aplicación, que recopila una gran cantidad de datos sobre sus patrones de consumo y ofrece cupones y descuentos para pedidos más grandes.
A diferencia de Starbucks, que la semana pasada reportó su 6to. trimestre consecutivo de caída en las ventas comparables, la mayoría de las tiendas Luckin's en China carecen de asientos. Sus dos locales en Manhattan cuentan con escasos grupos de sillas y bancos fijos.
Los pedidos a través de dispositivos móviles y aplicaciones son una fuente de negocios importante, pero no exclusiva, para Starbucks y representan el 31% de sus transacciones en USA.
Bajo la dirección ejecutiva de Brian Niccol, la compañía con sede en Seattle está gastando alrededor de US$150.000 por tienda para remodelar la decoración y agregar asientos más cómodos (…) las visitas de clientes que se quedaron al menos 30 minutos aumentaron alrededor del 5% año tras año en los 3 meses hasta junio.
“El mercado se está segmentando en dos partes separadas”, dijo Thomas Paulson, director de análisis de mercado de Advan. "Existe el segmento altamente transaccional, basado en aplicaciones, donde no te quedas mucho tiempo y compras para llevar. Y está el otro, donde visitas el lugar para experimentar... el ambiente." (...)
La semana pasada, los carteles en las aceras de las 2 tiendas de Luckin's en Manhattan mostraban un código QR para descargar su aplicación, promocionando bebidas a US$1,99 para nuevos clientes. (…)".
luckin
Local de Luckin Coffee en Manhattan: apuesta por el precio.
