Mira el alimento barato que ayuda a vencer el hígado graso

La enfermedad del hígado graso no alcohólico es considerada ahora la causa más común de enfermedad hepática en los Estados Unidos. Esta afección que no es causada por el exceso de alcohol, sino por otros factores, incluyendo la dieta poco saludable, puede provocar en algunos casos cirrosis hepática, cáncer de hígado y muerte. Pero, ¿Cómo prevenir el hígado graso? ¿Qué es bueno para el hígado? Tomando en cuenta que el hígado graso se relaciona estrechamente con la alimentación, es importante saber que hay un alimento que debería estar en la dieta para mantener su hígado saludable, según expertos.

Alimento bueno para el hígado graso

Uno de los alimentos que promete ayudar a cuidar el hígado es la avena.

La avena ha sido consumida como alimento desde la antigüedad. Su nombre científico es Avena Sativa y es un cereal mayormente cultivado en Europa y Norteamérica.

La avena es increíblemente nutritiva y destaca por encima de otros alimentos por su alto contenido de fibra. Eso es lo que justamente podría ser útil para mantener un hígado saludable.

FundaHígado América indica que, la avena es un alimento que se debería incluir en la dieta para mejorar la salud hepática. ¿Por qué?

"Comer fibra es muy saludable y positivo para diferentes funciones de nuestro organismo, como la digestión. Además, algunas de ellas, como la que proviene de la avena, pueden ser especialmente útiles para el hígado, ya que son ricas en compuestos llamados beta-glucanos", señala.

ScienceDiect indica que el beta-glucano es uno de los polisacáridos ampliamente reconocidos por sus propiedades terapéuticas y funcionales, y que se encuentra de forma natural en muchos alimentos, incluidos los cereales, particularmente avena y cebada.

¿Qué comer para el hígado?

Hay evidencia que sugiere que la avena podría ayudar a salud hepática, incluso a disminuir la grasa del hígado.

"Como informa un estudio de 2017 en el International Journal of Molecular Sciences, los beta-glucanos son muy activos biológicamente en el cuerpo. De hecho, se demostró que ayudaron a reducir la cantidad de grasa almacenada en el hígado en ratones", reseña FundaHígado América.

Asimismo, el sitio especializado Forth With Life detalla que, un estudio mostró que el beta-glucano de la avena redujo el daño hepático y el estrés oxidativo en personas con ictericia obstructiva.

El beta glucano también podría ayudar a reducir e colesterol, un factor de riesgo de hígado graso.

La Federación Española de Nutrición (FEN) indica que, desde el año 1997 la Food and Drugs Administration (FDA) en Estados Unidos, declaró que una ingesta diaria de 3 g de beta glucanos de la avena puede disminuir el colesterol sérico total así como el colesterol LDL.

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Beneficios de la avena

Entre los otros posibles beneficios de incluir avena en la dieta están:

Combate la oxidación celular
Ayuda a controlar la presión arterial
Ayuda a disminuir el colesterol
Tiene efecto antioxidante
Ayuda a reducir el azúcar en sangre
Combate la inflamación
Ayuda a adelgazar y sentirse lleno
Combate los problemas de estreñimiento

¿Qué se siente cuando tengo el hígado graso?

MedlinePlus, el servicio de información de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, indica que el hígado graso puede provocar los siguientes síntomas: debilidad, pérdida de apetito, náuseas., color amarillo en la piel y los ojos (ictericia), picazón, acumulación de líquido e hinchazón en las piernas y el abdomen, confusión mental y sangrado gastrointestinal.

Etapas del hígado graso

Ahora bien, hay varias etapas de la enfermedad del hígado graso no alcohólico. British Liver Trust así las explica:

Hígado graso: hay una acumulación de grasa en el hígado, pero no se ha dañado y no hay cicatrices.
Hígado graso con fibrosis leve: la grasa está causando inflamación y daño en el hígado.
Hígado graso con fibrosis moderada: la inflamación y el daño han causado algunas cicatrices.
Hígado graso con fibrosis avanzada: Hay muchas cicatrices en el hígado.
Cirrosis: hay tantas cicatrices que cambia la forma de su hígado.

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