Las 8 especias más poderosas para tu memoria y cerebro

Mejorar la memoria y cerebro es posible prestando más atención a lo que comemos. Si seguimos un dieta saludable, es más probable que podamos reducir el riesgo de enfermedades como Alzheimer o demencia, que se caracterizan principalmente por la pérdida de memoria y el deterioro de otras habilidades cognitivas. Pero, ¿Qué alimento es bueno para la memoria? ¿Cómo alimentar a tu cerebro?

Uma Naidoo, psiquiatra nutricional y experta en cerebro de la Universidad de Harvard, ha revelado cuáles son sus alimentos preferidos para cuidar la salud del cerebro y la memoria. Una de las claves está en las especias.

De hecho, las especias pueden ayudar a reducir el consumo excesivo de sal, un enemigo del corazón, del cerebro y la salud en general.

Más allá de esto, Naidoo dice en el sitio especializado Tb12sports.com:

¡Ninguna cocina de comida para el cerebro está completa sin una gran cantidad de hierbas y especias! ¡Ninguna cocina de comida para el cerebro está completa sin una gran cantidad de hierbas y especias!

Pero, ¿Por qué les especias son importantes para la salud del cerebro? la experta de Harvard lo explica:

"Estos no solo agregan un sabor increíble a los alimentos, sino que también están llenos de compuestos bioactivos con beneficios que aumentan la cognición".

Ahora bien, entre las especias que Naidoo recomienda para mejorar el cerebro y la cognición (que involucra la memoria) están las siguientes:

Cúrcuma

Es un alimento muy usado para mejorar la memoria, debido a las propiedades de la curcumina, así lo han demostrado numerosos estudios.

Según la experta de Harvard, "los efectos antioxidantes, antiinflamatorios y neurotrópicos de la cúrcuma se utilizan como un poderoso alimento medicinal para mejorar el estado de ánimo y la salud del cerebro en todo el mundo".

Pimienta negra

La piperina, un compuesto de la pimienta negra, ayuda a mejorar las funciones cognitivas del cerebro.

Este alimento sirve para aumentar la biodisponibilidad de la curcumina, dice Naidoo. Y es que, agregar una pizca de pimienta negra hace que la curcumina sea un 2000 % más biodisponible para nuestro cerebro y cuerpo.

Azafrán

Este condimento es muy usado en la cocina para darle color a las comidas, pero también se ha descubierto que tiene fuertes efectos antidepresivos en personas con mal humor, comenta la experta de Harvard.

Además, se cree que algunos antioxidantes de este alimento, ayudan a proteger las células cerebrales contra el daño progresivo.

Salvia

Es una especia rica en antioxidantes, ayuda a reducir la neuroinflamación y ayuda a mejorar el estado de ánimo, según Naidoo.

Un estudio publicado en la revista Pharmacological Biochemical Behavior halló que los adultos jóvenes que tomaron extracto de aceite de salvia (50 micro litros) antes de pruebas cognitivas se desenvolvieron mucho mejor que los que recibieron un placebo.

Romero

Este alimento también es sumamente importante cuando se trata de mejorar la memoria.

Incluso, algunos estudios han sugerido que el romero puede ayudar significativamente a prevenir el envejecimiento cerebral y el Alzheimer.

Manzanilla

La experta de Harvard dice que, la manzanilla ayuda a reducir el estrés, y sabemos que la ansiedad, el estrés o la depresión pueden causar olvidos, confusión, dificultad para concentrarse y afectar la memoria.

Pimienta de cayena

La pimienta de cayena es otra de las especias recomendadas por Naidoo, ya que mejora la energía.

Específicamente, este alimento contiene capsaicina que nutre el cerebro, un compuesto que puede ser útil para elevar los niveles de energía.

Jengibre

Es un alimento con muchos beneficios para la salud, y otra especia recomendada por Naidoo, ya que ayuda a combatir el estrés.

Adicionalmente, el sitio especializado Healthline indica que, algunos estudios en animales sugieren que los antioxidantes y compuestos bioactivos en el jengibre pueden inhibir las respuestas inflamatorias que ocurren en el cerebro.