La diabetes es considerada por algunos como una epidemia del siglo XXI. Se calcula que más de 422 millones de personas en todo el mundo viven con diabetes. Y muchas más probablemente tengan la enfermedad, sin aún notarlo. Pero, ¿Cómo controlar la diabetes? ¿Qué comer cuando hay mucha azúcar en la sangre? ¿Qué alimento reduce el azúcar en la sangre?
DIABETES
Un truco secreto para controlar el azúcar en sangre
Existen muchas maneras de mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Aquí hay un truco que algunos creen que podría funcionar para la diabetes.
27 de agosto de 2024 - 17:06
¿Cómo reducir el azúcar en sangre? Esto podría ayudar.
Los cambios en la dieta son una de las claves principales para mantener bajo control la diabetes, además de realizar ejercicio físico, dormir bien, controlar el estrés, mantener un peso saludable y más.
En ese sentido, se cree que uno de los trucos para mantener bajo control los niveles de glucosa es incluir en la dieta un alimento muy usado en la cocina japonesa. A continuación lo que debes saber.
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¿Qué comer para controlar la diabetes?
Uno de los alimentos al que se le atribuye un posible efecto antidiabético es al vinagre.
El vinagre ha sido considerado un aliado de las personas con diabetes desde hace mucho tiempo. Específicamente, las personas hablan más de los efectos beneficiosos del vinagre de manzana sobre el control de la glucosa en sangre.
Por ejemplo, un ensayo clínico aleatorio de 2019 encontró "una disminución de 10 puntos en las concentraciones de glucosa en ayunas", en quienes usaron vinagre de manzana, dijo a CNN, Carol Johnston, profesora de nutrición y decana asociada de la Facultad de Soluciones de Salud de la Universidad Estatal de Arizona.
Sin embargo, todo parece indicar que el vinagre de manzana no es el único que puede ayudar a mejorar los niveles de azúcar en sangre. Se cree que el vinagre de arroz también podría ser eficaz para la diabetes.
El vinagre de arroz es un vinagre cuyo sabor se asemeja al vinagre blanco, pero es más denso.
Este vinagre se utiliza ampliamente en la cocina asiática. Tal vez por eso, se cree que un truco japonés sencillo para mantener los niveles de azúcar en sangre bajo control es agregar vinagre de arroz a la comida.
¿Qué alimento reduce el azúcar en sangre?
De acuerdo con el sitio especializado WebMD, hasta el momento, las investigaciones han descubierto una serie de posibles beneficios para la salud al beber o comer vinagre de arroz, incluido el control de la glucosa.
"Todos los tipos de vinagre afectan los niveles de azúcar en sangre. Muchas personas con diabetes descubren que consumir una pequeña cantidad de vinagre con una comida rica en carbohidratos o justo después de ella puede ayudar a reducir los picos de insulina", explican.
Y continúan: "Como resultado, consumir vinagre de arroz como aderezo para ensaladas u otro condimento puede ayudar a las personas con diabetes a controlar su nivel de azúcar en sangre de manera más eficaz".
También hay cierta evidencia de que el vinagre de arroz puede ayudar a perder peso y mantener bajo control los niveles de colesterol en sangre.
Sin embargo, pese a los posibles beneficios del vinagre de arroz, el sitio especializado ha aclarado que, "debido a que el vinagre de arroz es tan potente, debe consultar con su médico antes de tomarlo como suplemento".
También es importante destacar que ni el vinagre de arroz, ni ningún otro alimento, reemplaza ningún medicamento para la diabetes.
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