Pocos saben que este es el nutriente número 1 para un cerebro sano

Pero, ¿Cómo nutrir el cerebro? ¿Cuáles son los nutrientes más importantes para el cerebro? ¿Cuál es el mejor nutriente para el cerebro? ¿Qué nutriente necesita el cerebro?

Si es de las personas que se hacen estas preguntas y le preocupa su salud cognitiva, entonces debe saber que una experta en cerebro de la Universidad de Harvard ha revelado el nutriente número 1 para un cerebro saludable.

¿Cómo nutrir el cerebro?

Los nutrientes son compuestos químicos (como las proteínas, las grasas, los carbohidratos, las vitaminas o los minerales) que forman parte de los alimentos, dice el Instituto Nacional del Cáncer de los Estados Unidos.

De los nutrientes se obtiene la energía necesaria para realizar todo tipo de función vital y tener una vida sana, como la energía para mantener al corazón latiendo, la energía para mantener al cerebro activo y más.

De ahí que sea tan importante saber escoger los alimentos que se incluyen en la dieta, ya que muchos de ellos aportan los nutrientes necesarios para la buena salud física y mental.

Pero, cuando se trata específicamente de la salud del cerebro, existen tres tipos de nutrientes neuroprotectores que han recibido el mayor interés de los expertos, incluida la Dra. Uma Naidoo, psiquiatra nutricional formada en Harvard, chef profesional y bióloga nutricional.

Los nutrientes neuroprotectores más importantes para la Dra. Naidoo son: antioxidantes, vitaminas B y ácidos grasos poliinsaturados. Eso es lo que ha revelado en CNBC.

“Los antioxidantes combaten los radicales libres que pueden dañar las células cerebrales, las vitaminas B desempeñan un papel importante en la función de las células cerebrales y los ácidos grasos poliinsaturados ayudan a promover el crecimiento de nuevas células cerebrales”, explicó la experta de Harvard.

Nutriente más importante para el cerebro

Aunque los tres nutrientes anteriormente mencionados son clave para mantener un cerebro saludable, hay uno que ocupa el primer lugar: los ácidos grasos como los omega-3.

“ Los ácidos grasos omega-3 son el nutriente número uno para un cerebro sano ”, asegura la Dra. Naidoo.

Pero, ¿Cómo obtener ácidos grasos omega-3? ¿Qué alimentos son ricos en omega-3? ¿Qué alimentos tienen omega 3 que no sea pescado?

Si bien existen suplementos de omega-3, la experta insiste en que primero hay que recurrir a los alimentos, y ciertamente, uno de los alimentos más ricos en omega-3 es el pescado graso.

La psiquiatra nutricional dice que, “los omega 3 se encuentran en pescados grasos capturados en estado salvaje, como las anchoas, las sardinas y el salmón. El salmón rojo salvaje, en particular, contiene niveles de EPA y DHA que son beneficiosos para la salud del cerebro”.

Por eso, la recomendación general es comer pescado rico en omega 3 al menos dos veces por semana.

También, hay otros alimentos que aportan omega-3 como, las semillas de chía, las semillas de sésamo, las nueces y las semillas de lino.

“Aproximadamente una onza de semillas de chía es más que la ingesta diaria recomendada de ácidos grasos omega-3 y aporta alrededor de 5.000 mg”, precisa la experta de Harvard.

Finalmente, Naidoo dice que además de una buena nutrición, el ejercicio regular, sueño adecuado, atención plena, conexiones sociales, manejo del estrés y menor ansiedad, son factores fundamentales para evitar afecciones como la demencia.

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