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VIERNES SANTO

Semana Santa: 5 tipos de pescados nutritivos para comer

He aquí las razones por las que deberías incluir este alimento en tu dieta de manera regular (no sólo en Semana Santa)

Semana Santa es, probablemente, la fecha en que el pescado gana más fama. Además del verano. Y es que, de acuerdo a la religión católica, no debe consumirse carne roja el Viernes Santo, por lo que el pescado (el tipo de carne blanca permitida) se convierte en un alimento clave en Semana Santa; aunque, por sus características nutricionales, debería formar parte de la dieta de todas las personas en cualquier temporada.

Primero, ¿Qué beneficios tiene el pescado?

Para que tengamos una idea, según la ciencia, comer pescado es bueno porque:

  • Es fácil de digerir
  • Es rico en nutrientes
  • Reduce el riesgo de colesterol malo
  • Reduce el riesgo de enfermedad cardíaca
  • Reduce riesgo de accidente cerebrovascular
  • Mejora la salud del cerebro
  • Previene la depresión
  • Hace bien a la memoria
  • Es rico en Omega-3
  • Protege la visión
  • Reduce riesgo de niveles altos de azúcar en sangre
  • Ayuda a mejorar la calidad del sueño

¿Cuál es el pescado más saludable para comer?

He aquí algunos tipos de pescados más buscados, altamente nutritivos y que puede incluir fácilmente en la dieta:

Merluza

Probablemente sea el tipo de pescado blanco más popular. Debido a su bajo contenido en grasa, se considera un alimento muy adecuado para personas que sufren de sobrepeso u obesidad. Además, ayuda a mejorar el sistema inmunitario, es rico en proteínas y destaca por su alto contenido en vitaminas del grupo B.

Sardina

Las sardinas son una excelente fuente de vitamina B-12, que ayuda al sistema cardiovascular. También contienen una cantidad saludable de vitamina D y calcio para los huesos. Las sardinas también se han relacionado con la buena salud del cerebro y de la memoria. Son ricas en ácidos grasos Omega-3 y tienen minerales como potasio, magnesio, zinc y fósforo.

Corvina

La corvina es una especie pesquera que debe incluirse como una gran alternativa en la dieta. De acuerdo con el sitio especializado Gastrolab, este alimento cuenta con múltiples beneficios para la salud, principalmente por su alto contenido de proteínas, vitaminas del tipo A y minerales como fósforo, hierro, calcio, potasio y magnesio.

Mero

Es un gran aliado en las dietas para adelgazar. Uno de sus beneficios más destacados es que favorece el buen funcionamiento de la glándula tiroidea, también ayuda a reforzar el sistema inmunitario, reduce los niveles de colesterol, es bajo en grasa y rico en antioxidantes.

Caballa

La caballa es un tipo de pescado sumamente saludable. Este alimento contiene proteínas, vitaminas del grupo B, minerales como el magnesio, el fósforo o el calcio. También se cree que puede ayudar a controlar la depresión gracias a su gran aporte en Omega-3.

¿Cuánto pescado comer a la semana?

Algunos expertos recomiendan comer pescado al menos dos veces a la semana, debido a su gran valor nutricional.

Por ejemplo, la Fundación Española del Corazón dice:

"El consumo de pescado forma parte de una dieta equilibrada y su ingesta debe ser de 3-4 raciones a la semana (1 ración = 125-150 g), ya que es un alimento muy completo que nos aporta proteínas de alto valor biológico, vitamina D y del grupo B, yodo, potasio, hierro, calcio, entre otros nutrientes".

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