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Pocos saben que este alimento sirve para los huesos

He aquí un alimento que tiene un efecto sorprendente en los huesos, pero muchos todavía no lo saben.

¿Qué comer para los huesos? Si está pensando en agregar a su dieta: ciruelas, yogur griego, habas o semillas de chía para los huesos, va por buen camino. También debe saber que hay un alimento muy beneficioso para la salud ósea, ya que contiene minerales clave para que los huesos permanezcan fuertes. Hablamos del garbanzo.

¿Qué comer para los huesos?

A lo mejor ha escuchado que el garbanzo es bueno para controlar la diabetes, reducir el colesterol y mejorar la memoria. Pero, ¿Para los huesos?

El garbanzo es una especie de leguminosa adaptada a todos los continentes. Este alimento, que se consume previo remojo, es increíblemente nutritivo.

De acuerdo con la Federación Española de Nutrición, los garbanzos poseen un alto contenido de proteína de origen vegetal.

Y detalla:

Es fuente de calcio y posee alto contenido de hierro, magnesio, potasio, fósforo. En el contenido de vitaminas destacan la vitamina E, tiamina, niacina y folatos. Es fuente de calcio y posee alto contenido de hierro, magnesio, potasio, fósforo. En el contenido de vitaminas destacan la vitamina E, tiamina, niacina y folatos.

Por cada 100 gramos de garbanzo, habría aproximadamente 145 miligramos de calcio.

Y sabemos que el cuerpo necesita calcio para desarrollar y mantener los huesos fuertes.

Alimento con magnesio y manganeso

El garbanzo también contiene magnesio, otro mineral que ayuda a que los huesos permanezcan fuertes.

El sitio especializado Medical News Today indica que una investigación "ha relacionado la ingesta adecuada de magnesio con una mayor densidad ósea, una mejor formación de cristales óseos y un menor riesgo de osteoporosis en las mujeres después de la menopausia".

Una porción de 1 taza (164 gramos) de garbanzos cocidos ofrece el 19% de requerimiento diario de magnesio, según Healthline.

Por si fuera poco, el garbanzo también es rico en manganeso.

El National Institutes of Health dice:

"El organismo usa el manganeso para producir energía y proteger las células. El organismo también necesita manganeso para fortalecer los los huesos, para la reproducción, la coagulación sanguínea y para mantener un sistema inmunitario sano".

Una porción de 1 taza (164 gramos) de garbanzos cocidos ofrece el 74% de requerimiento diario de magnesio, según Healthline.

¿Qué beneficios tiene el garbanzo?

Estos son algunos posibles beneficios del garbanzo, según la ciencia:

  • Tiene efecto saciante
  • Contribuye a la pérdida de peso
  • Ayuda a controlar el azúcar en sangre
  • Es bueno para la digestión
  • Protege contra enfermedades del corazón
  • Ayuda a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer
  • Previene la deficiencia de hierro
  • Mejora la salud del cerebro y la memoria

Los garbanzos se pueden cocinar de múltiples maneras: fritos, cocidos, en puré, en guiso y en salsas.

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