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Este alimento debilita tus huesos sin que te des cuenta

Este alimento que usa a diario podría tener un efecto peligroso en la salud de sus huesos. La OPS advierte.

Pocos lo saben, pero hay un alimento muy popular en la cocina que debilita los huesos. De hecho, se usa prácticamente todos los días en la dieta. Se trata de la sal. Los efectos negativos, generalmente, suelen ocurrir cuando se come demasiado de este alimento. De hecho, la Organización Panamericana de la Salud (OPS), afiliada a la Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte sobre el consumo excesivo de sal y su relación con la pérdida ósea. También es dañino para el cerebro y memoria.

Alimentos malos para los huesos

De acuerdo con la OPS:

El exceso de sal en la dieta incrementa la presión arterial causando aproximadamente el 30% de hipertensión, representa un posible carcinógeno para el cáncer gástrico y está asociada con la insuficiencia renal y la osteoporosis. El exceso de sal en la dieta incrementa la presión arterial causando aproximadamente el 30% de hipertensión, representa un posible carcinógeno para el cáncer gástrico y está asociada con la insuficiencia renal y la osteoporosis.

La osteoporosis es, en pocas palabras, una enfermedad que debilita los huesos.

El equipo de Clínica Mayo dice:

"La osteoporosis hace que los huesos se debiliten y se vuelvan quebradizos, en tal medida que una caída o incluso una leve tensión, como agacharse o toser, pueden causar una fractura".

Ahora bien, ¿Por qué el exceso de sal es dañino para los huesos?

El sitio especializado Healthline explica otra razón:

El consumo excesivo de sal puede hacer que tu cuerpo pierda calcio. El consumo excesivo de sal puede hacer que tu cuerpo pierda calcio.

Y continúa:

"Lo cual es dañino para los huesos. Evita los alimentos que contengan más del 20 por ciento del valor diario recomendado de sodio".

Dieta: ¿Cuánta sal por día?

Según recientes evaluaciones, el consumo de sal, suele ser de más de 5/g al día, cantidad máxima recomendada por la OMS.

En ese sentido la OPS reitera:

"Intente comer menos de 5 gramos de sal o 2,000 miligramos de sodio al día, en las Américas, las personas consumen hasta el triple de esta cantidad y todos los grupos de edad, incluso los niños, están afectados".

¿Qué comer para los huesos?

He aquí algunas opciones saludables de alimento para los huesos que puede incluir en su dieta, según la Office of Disease Prevention and Health Promotion (ODPHP):

  • Leche descremada o semidescremada
  • Yogur descremado o semidescremado
  • Queso con bajo contenido de grasa
  • Leche enriquecida con calcio, vitamina A y vitamina D
  • Frijoles de soya
  • Col rizada
  • Hojas de nabo
  • Col china
  • Hojas de berza
  • Brócoli
  • Cereales
  • Tofu
  • Jugo de naranja al 100%
  • Leche de soya
  • Leche de almendras
  • Leche de arroz

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