¿Cuál es el mejor alimento para aumentar masa muscular? ¿Cómo ganar músculo? ¿Qué alimentos debo comer para ganar masa muscular? Puede que estés pensando en la pechuga de pollo, pero hay otro alimento rico en proteína que también está en la lista de los mejores alimentos para ganar músculo y deberías incluirlo en la dieta : edamame o sayamame, las vainas de soja inmaduras.
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Este es el alimento para ganar músculo del que todos hablan
Este alimento es rico en proteína vegetal, puede ayudarte a conseguir más músculo y probablemente no lo estás comiendo.
21 de febrero de 2022 - 07:31
Edamame, el alimento estrella para ganar músculo.
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¿Qué es el edamame?
El nombre original del edamame es “alubia o frijol de rama” y se trata de vainas de soja inmadura o granos de soja tiernos, es decir, cuando la soja todavía está en la vaina.
Edamame también es el nombre japonés de una preparación culinaria de las vainas de soja inmaduras. Pero, ¿De dónde viene la fiebre por este alimento?
Probablemente sea porque es una proteína vegetal apta para ganar músculo de manera limpia (además de sus otros beneficios).
De ahí, que el hijo de la leyenda del culturismo Arnold Schwarzenegger, Joseph Baena, coma edamames con frecuencia, según sus publicaciones en Instagram.
Dieta: Alimento para ganar músculo
Se sabe que obtener suficiente proteína es crucial para una salud óptima y no sólo para ganar músculo.
Por suerte, el edamame es uno de los alimentos de origen vegetal con un alto contenido en proteínas, una "excepción" como dice el sitio especializado Healthline.
Y explica:
Los frijoles se encuentran entre las mejores fuentes de proteínas de origen vegetal. De hecho, son la piedra angular de muchas dietas veganas y vegetarianas.
Además, la soja es una fuente de proteína completa. A diferencia de la mayoría de las proteínas vegetales, proporcionan todos los aminoácidos esenciales que tu cuerpo necesita, aunque no son de tan alta calidad como las proteínas animales.
CNN también indica en un artículo:
¿Todavía tienes duda? Mira lo que dijo el nutricionista clínico Néstor Padillala, según la revista Men's Health:
"Con una taza de 85 gramos de edamames, este alimento aporta 76 kcal, tiene un alto aporte de proteína vegetal con 7,9 gramos y de hidratos de carbono (carbohidratos) con 6,1 gramos y un bajo aporte de lípidos (grasas) con 4,18 gramos”.
¿Qué beneficios tiene el edamame?
- Contiene vitamina C, vitamina B3, potasio, calcio, magnesio y hierro
- Contiene significativamente más vitamina K y ácido fólico que la soja madura
- Ayuda a regular el azúcar en sangre
- Ayudar a controlar los niveles de colesterol
- Puede reducir el riesgo de cáncer de mama
- Puede reducir el riesgo de cáncer de próstata
- Es bueno para la salud de los huesos
Las personas con problemas de tiroides no deberían abusar del consumo de edamame. Se recomienda consultar con un especialista antes de tomarlos.
¿Cómo se comen las edamame?
El edamame se puede usar de la misma manera que otros tipos de frijoles. No obstante, muchos lo usan más como un vegetal y agregan este alimento a las ensaladas o lo comen como un snack.
Un dato importante es lo que indica Healthline:
El sitio especializado Consumer ofrece algunas ideas para cocinar edamame e incluirlo en la dieta:
- En una olla de agua hirviendo con sal, cocinar el edamame de 5 a 8 minutos, hasta que esté a tu gusto. Al final, puedes sumergir las vainas en agua fría y servirlas en un recipiente donde puedes añadir algo más de sal y pimienta.
- Para prepararlos al vapor, vierte uno o dos dedos de agua en la olla, espera a que hierva y coloca los edamames en un recipiente (colador metálico o bandeja de vapor) encima de la olla. Después, tápalo durante unos 5 o 10 minutos.
- Colócalos hervidos y secos en la sartén con el aceite a fuego medio o alto. Puedes agregar salsa de soja o salsa de ostras. Y para darle un toque picante, puedes añadirle cayena al gusto.