Hay muchas razones para comer pescado azul. Y se suma otra. Y es que científicos han descubierto que este alimento podría ayudar a prevenir y reducir el dolor en personas mayores. Se cree que esto se debe a que el pescado azul es un alimento rico en vitamina D y Omega 3, dos nutrientes clave en la dieta y posiblemente en el tratamiento del dolor.
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Este alimento evita que el dolor empeore
Científicos sugieren que este alimento rico en vitamina D y Omega 3 ayuda a reducir el dolor en personas mayores.
17 de noviembre de 2022 - 10:59
Este es el alimento que necesita para aliviar el dolor.
Esto es sumamente importante, si tomamos en cuenta que millones de personas en el mundo sufren de dolor habitualmente y que la cifra aumenta con el tiempo. Por ello, cada vez, hay más interés por saber qué alimentos alivian el dolor. Veamos.
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¿Qué alimentos alivian el dolor?
Investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), el Ciberesp e Imdea-Alimentación, fueron los responsables del estudio que relaciona al pescado azul con un menor riesgo del dolor en personas de más de 60 años.
En concreto, el estudio demostró que el consumo de pescado azul se asocia a una menor incidencia y mejor evolución del dolor entre los adultos mayores.
Los investigadores partieron de la hipótesis: "La vitamina D tiene acciones sobre el metabolismo óseo, la inflamación y la regulación del sueño, mientras que las grasas omega-3 tienen acciones antiinflamatorias y analgésicas”.
Entonces, analizaron los datos de la cohorte Enrica-Seniors-1, compuesta por 950 personas mayores de 60 años procedentes de toda España.
La vitamina D y el Omega 3 del pescado
Luego de 5 años de seguimiento, los expertos hallaron que un mayor consumo de pescado azul se asociaba con un 32% menos de riesgo de aparición de dolor.
Asimismo, comer entre una y dos raciones de pescado azul a la semana, se asoció con una probabilidad un 30% menor de empeoramiento del dolor.
"Nos llamaba la atención que solamente el consumo de pescado azul, y no el de pescado blanco, se relacionara con un menor riesgo de dolor”, detallaron los autores del estudio, según el diario La Vanguardia.
Los expertos creen que la diferencia entre el pescado azul y el blanco se debe a que, el pescado azul tiene un contenido más alto de vitamina D y grasas omega-3.
Estos dos nutrientes ya se han relacionado con una menor incidencia y reducción del dolor.
En ese sentido, afirmaron:
Los resultados han sido publicados recientemente en las revistas ‘Nutrients y Clinical nutrition’.
¿Cuáles son los pescados azules para comer?
Entre los tipos de pescado azul más conocidos, se encuentran los siguientes:
- Salmón
- Atún
- Sardina
- Trucha
- Boquerón
- Anchoas
- Pez espada
- Bonito
- Caballa
- Arenque
- Jurel
Los pescados azules tienen otros beneficios, como reducir los niveles de triglicéridos en sangre, disminuir la presión arterial, aumentar la vasodilatación arterial, cuidar la salud del cerebro y más.
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