Dietista dice que esta especia reduce el azúcar en sangre: Puedes usarla así

La glucosa o azúcar en sangre proviene de los alimentos y bebidas que consumimos. La glucosa se utiliza como energía, pero cuando los niveles son más altos de lo normal podrían ser malas noticias, sobre todo, para las personas que padecen diabetes. Entonces, ¿Qué alimento comer para reducir el azúcar en sangre?

Especia para bajar el azúcar en sangre

En general, cuando se trata de mantener bajo control los niveles de azúcar en sangre, se recomienda seguir una dieta saludable y equilibrada, especialmente, rica en frutas y verduras.

También algunos condimentos pueden ser útiles a la hora de bajar el azúcar en sangre, incluida una especia sumamente conocida en el mundo y con un aroma que cautiva: la canela.

La canela se encuentra en los mejores alimentos para reducir el azúcar en sangre que recomienda Tara Collingwood, MS, RDN, CSSD, LD/N, ACSM-CPT, dietista deportiva certificada por la Junta y coautora del libro de cocina Flat Belly Cookbook for Dummies.

Ella ha hablado con el sitio especializado Eat This, Not That y ha dicho por qué la canela debe formar parte de un plan de alimentación para controlar la diabetes y cómo incluirla en la dieta.

¿La canela es buena para bajar el azúcar en sangre?

Los alimentos que más pueden ayudar a estabilizar la glucosa, según Collingwood, son los que contienen abundante fibra, proteínas o grasas que ralentizan el aumento del nivel de azúcar en sangre, incluida la canela.

"Se ha demostrado que esta especia mejora la sensibilidad a la insulina y reduce los niveles de azúcar en sangre después de las comidas", afirma la dietista.

A su juicio la canela es un alimento que no debería pasarse por alto cuando se trata de mantener controlada la glucosa.

Pero, ¿Cómo usar la canela para bajar el azúcar en sangre? Hay maneras sencillas de incluir la canela en la dieta y aprovechar sus beneficios todos los días.

Puedes, por ejemplo, espolvorear un poco de canela sobre la avena, el yogur o incluso en tu taza de té o café del desayuno.

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Alimentos y azúcar en sangre

Pero, ¡Ojo! La dietista dice que ningún alimento puede sustituir a los medicamentos para bajar los niveles de glucosa.

Esto es importante tenerlo en cuenta, ya que muchas veces se cree que en alimentos "mágicos" o "milagrosos" para reducir el azúcar en sangre por sí solos.

"Ningún alimento hará que baje el nivel de azúcar en sangre como los medicamentos o la insulina", dice Collingwood.

Y continúa: "Hacer ejercicio, o incluso una simple caminata después de una comida, puede ayudar a eliminar el exceso de azúcar en sangre. Sin embargo, todos los alimentos (carbohidratos, proteínas, grasas) contribuyen en última instancia al nivel de azúcar en sangre".

"Dicho esto, determinados alimentos no aumentan el nivel de azúcar en sangre tan rápidamente y ayudan a amortiguar un aumento repentino de la glucosa", explica la dietista. Es el caso de la canela.