Bacteria E. coli en hamburguesas de McDonald's en Estados Unidos: "Están enfermando a la gente"

Brote de E. coli en McDonald's

"Las hamburguesas Quarter Pounder de McDonald's están enfermando a la gente; la mayoría de las enfermedades se registran en Colorado y Nebraska", advirtieron los CDC.

El brote ya es mortal. De acuerdo con la información de los CDC se han presentado 49 casos, 10 hospitalizaciones y una persona ha fallecido.

CNN detalla que, entre los afectados se encuentra un niño que tenía síndrome hemolítico urémico, una complicación grave que puede desarrollarse a partir de una infección por E. coli.

"E. coli es el nombre de un tipo de bacteria que vive en el intestino. La mayoría de las E. coli no causan problemas. Pero, algunos tipos pueden producir enfermedades y causar diarrea", indica MedlinePlus. "Se pueden adquirir infecciones por E. coli al consumir alimentos que contienen la bacteria".

Ahora, debido al brote, algunos productos de McDonald's no estarán disponibles temporalmente en varios estados de EE.UU. mientras se realizan algunos cambios de suministro y se confirma la fuente de la enfermedad.

Los CDC precisaron que McDonald's eliminó las cebollas cortadas en rodajas y las hamburguesas de carne de Cuarto de Libra en al menos 10 estados.

"Las tiendas McDonald's en Colorado, Kansas, Utah, Wyoming y partes de Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Nuevo México y Oklahoma han dejado de utilizar temporalmente cebollas en rodajas y hamburguesas de carne de tamaño Quarter Pounder".

"McDonald's está implementando estos cambios de manera proactiva mientras los investigadores trabajan para confirmar el ingrediente contaminado. Las hamburguesas de carne de res de un cuarto de libra solo se usan en hamburguesas de un cuarto de libra. Las cebollas frescas en rodajas se usan principalmente en hamburguesas de un cuarto de libra y no en otros elementos del menú", agregaron.

Lo que dijo McDonald’s

Por su parte, McDonald’s dijo en un comunicado:

"Estamos tomando medidas rápidas y decisivas tras un brote de E. coli en ciertos estados. Los hallazgos iniciales de la investigación indican que un subconjunto de enfermedades puede estar relacionado con las cebollas en rodajas utilizadas en el Quarter Pounder y suministradas por un único proveedor que presta servicio a tres centros de distribución.

Como resultado, y de acuerdo con nuestros protocolos de seguridad, se ha ordenado a todos los restaurantes locales que eliminen este producto de su suministro y hemos detenido la distribución de todas las cebollas en rodajas en el área afectada.

Por precaución, también estamos retirando temporalmente la hamburguesa Quarter Pounder de los restaurantes en el área afectada, incluidos Colorado, Kansas, Utah y Wyoming, así como partes de Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Nuevo México y Oklahoma.

Nos tomamos la seguridad alimentaria muy en serio y es lo correcto. Los restaurantes afectados están recibiendo un aviso de recuperación de existencias hoy y deben comunicarse con su gerente de cadena de suministro de campo o centro de distribución si tienen alguna pregunta.

Estamos trabajando en estrecha colaboración con nuestros proveedores para reponer el suministro de Quarter Pounder en las próximas semanas (el tiempo variará según el mercado local). Mientras tanto, todos los demás artículos del menú, incluidos otros productos de carne de res (incluidas la hamburguesa con queso, la hamburguesa, la Big Mac, la McDouble y la hamburguesa con queso doble) no se ven afectados y están disponibles.

Continuaremos trabajando con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y nos comprometemos a brindar actualizaciones oportunas a medida que restablezcamos nuestro menú completo".

Síntomas de E. coli

Las personas infectadas con E. coli pueden comenzar a experimentar síntomas entre 3 y 4 días después de ingerir la bacteria. Los síntomas de infección por E. coli incluyen:

• Calambres estomacales severos
• Diarrea por más de 3 días
• Diarrea con sangre
• Vómitos
• Fiebre
• Cansancio
• Signos de deshidratación

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