La inflación mensual de febrero (6,6%) estuvo impulsada principalmente por el aumento del precio de la carne. Con esto en mente, el gobierno nacional decidió extender aquellas medidas que, según entiende, sirven para contener el valor del producto como Precios Justos. Al menos hasta el 30 de abril estará congelado el costo de 7 cortes de carne muy populares.
CORTES CUIDADOS
Carne: Ajustes del 3,2%, ¿y repunte después del 30/06?
Tras un ajuste del 3,2%, los precios de los 7 cortes de carne incluidos en 'Precios Justos' se extenderán hasta fin de abril. Esa pauta regirá hasta el 30/06 y las consultoras anticipan un duro 2do semestre.
12 de abril de 2023 - 10:21
Hasta fin de abril estará congelado el costo de 7 cortes de carne muy populares.
Tras un ajuste del 3,2% respecto del mes pasado, el kilo de asado deberá ofrecerse a $1.068, el de nalga a $1.419, el de matambre a $1.352, el de vacío a $1.394, el de falda a $697, el de paleta a $1.149 y el de tapa de asado a $1.068.
En tanto, también continuarán vigentes las promociones en carnicerías de reintegro del 10% abonando con tarjetas de débito o crédito y del 35% para clientes de Banco Nación abonando con la aplicación Modo para las compras de los viernes y sábados.
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"Luego del 31 de marzo, los cortes tendrán una pauta del 3,2% hasta el 30 de junio. El acuerdo, además de bajar el precio con que se comercializaban estos cortes en supermercados en un 35% promedio, permitirá aumentar el volumen que tenía el programa Cortes Cuidados (menos de 6.000 toneladas por mes) a 15.000 toneladas mensuales", anunciaban tras llegar a un acuerdo con las cámaras del rubro y supermercados. De la medida participaron ABC, UNICA y FIFRA, FASA, CAS, Coto, Supermercados Toledo, La Anónima, Changomás, Cencosud, Día y Carrefour, entre otros.
Sin embargo, y a pesar del alza de febrero, el precio quedó retrasado en comparación con las subas registradas durante el 2022 de otros productos alimenticios. En este escenario, hay quienes proyectan fuertes incrementos para el segundo semestre de 2023.
Fiscalización
Desde la Secretaría de Comercio advirtieron que harán controles para garantizar que se cumpla el acuerdo, tanto en abastecimiento como en calidad.
De hecho, el fin de semana pasado la cartera de Matías Tombolini realizó 427 operativos en el Área Metropolitana de Buenos Aires. La jornada de fiscalización terminó con 36 actas labradas a supermercados y 29 a otros comercios.
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