Pietro Sorba, reconocido periodista y crítico enogastronómico, lanza junto a Editorial Planeta su nuevo libro, Pizzerías de Buenos Aires.
ARCHIVO >
Las mejores pizzerías, según Pietro Sorba
El periodista gastronómico presenta sus 35 mejores opciones en un libro. El 29/11, en las librerías.
23 de noviembre de 2010 - 16:50
Se trata del recorrido gastronómico por las mejores pizzerías de Buenos Aires seleccionadas por el periodista.
Con el objetivo de ofrecer al lector un abanico representativo de la tipología y de la historia de este fenómeno gastronómico único, el autor confeccionó una lista de 90 pizzerías, las cuales visitó y testeó con meticulosidad y rigurosidad de experto, para seleccionar las 35 finales que se encuentran descritas en las páginas del libro.
De esta forma, Sorba continúa con lo que denomina como “el tercer eslabón de la columna vertebral del comer porteño” luego de haber publicado los best-sellers Bodegones de Buenos Aires, en 2007, P arrillas de Buenos Aires, en 2009, y Pulperías, almacenes y manjares de la provincia de Buenos Aires (2010), todos con Editorial Planeta.
La primera edición de Pizzerías de Buenos Aires es en español e inglés; tiene 140 páginas, ilustradas con fotografías de autor de cada pizzería, fichas individuales, calificaciones, tips, recomendaciones y mapas.
El libro estará disponible desde el lunes 29/11 en todas las librerías y sitios de venta on-line, a nivel nacional e internacional.
Pietro Sorba nació en Italia, y desde 1992 reparte su tiempo entre Italia la Argentina y otros países de Latinoamérica. Es periodista, crítico enogastronómico y un estudioso de historia y antropología culinaria.
Desde el año 1996 se ha desempeñado como columnista y realizador de distinguidas publicaciones y suplementos dedicados a la gastronomía.
En 1999, a pedido de la empresa Pramer, se desempeñó como asesor de contenidos del Canal El Gourmet. En su labor televisiva condujo y cocondujo más de 150 capítulos de los programas Sobremesa de gourmets, Sobre gustos, Platos del Nuevo Mundo y Chile y sus vinos, emitidos todos por la señal elgourmet.com.
Actualmente, colabora con la Guía de Restaurantes del periódico italiano L’espresso y dirige, desde 1993, la sección gastronómica de la revista Elle Argentina.
Entre sus libros publicados se encuentran El gran libro Clarín del vino argentino (2005) y los best-sellers Bodegones de Buenos Aire s (2007) y Parrillas de Buenos Aires (2009).
Pietro Sorba nació en Italia, y desde 1992 reparte su tiempo entre Italia la Argentina y otros países de Latinoamérica. Es periodista, crítico enogastronómico y un estudioso de historia y antropología culinaria.
Desde el año 1996 se ha desempeñado como columnista y realizador de distinguidas publicaciones y suplementos dedicados a la gastronomía.
En 1999, a pedido de la empresa Pramer, se desempeñó como asesor de contenidos del Canal El Gourmet. En su labor televisiva condujo y cocondujo más de 150 capítulos de los programas Sobremesa de gourmets, Sobre gustos, Platos del Nuevo Mundo y Chile y sus vinos, emitidos todos por la señal elgourmet.com.
Actualmente, colabora con la Guía de Restaurantes del periódico italiano L’espresso y dirige, desde 1993, la sección gastronómica de la revista Elle Argentina.
Entre sus libros publicados se encuentran El gran libro Clarín del vino argentino (2005) y los best-sellers Bodegones de Buenos Aire s (2007) y Parrillas de Buenos Aires (2009).
No te lo pierdas
CONSPIRACIONES