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Estos alimentos disparan tu colesterol: Harvard advierte

¿Alimentos que suben el colesterol? Harvard dice que estos cuatro son los peores alimentos si tienes colesterol alto.

¿Cuáles son los alimentos que suben el colesterol? ¿Qué debo dejar de comer para bajar el colesterol? ¿Cuáles son los peores alimentos para el colesterol alto? Harvard ha respondido estas preguntas enumerando cuatro alimentos que deberías evitar si tienes el colesterol alto. Y no, no es el huevo.

De hecho, en un artículo publicado en Harvard Health, Harvard ha detallado que no todos los alimentos altos en colesterol son malos para usted. Harvard dice:

Son los alimentos con alto contenido de grasas saturadas de los que debe preocuparse. Son los alimentos con alto contenido de grasas saturadas de los que debe preocuparse.

Estos alimentos, además de elevar sus niveles de colesterol en sangre, pueden hacer que suba de peso y aumentan el riesgo de sufrir enfermedades.

¿Cuáles son los alimentos que suben el colesterol?

De acuerdo con la Universidad de Harvard, hay 4 alimentos conocidos por elevar los niveles de colesterol malo o lipoproteínas de baja densidad (LDL).

Tenga en cuenta que el colesterol malo es el tipo de colesterol pegajoso que se acumula en las paredes de las arterias y que puede contribuir a la aparición de aterosclerosis. Aquí puedes conocer sus síntomas.

Ahora bien, a continuación los alimentos que debes evitar si tienes colesterol alto o quieres bajar el colesterol:

Carne roja

Harvard indica que la carne de res, cerdo y cordero son generalmente altas en grasas saturadas.

Los cortes de carne como hamburguesas, costillas, chuletas de cerdo y asados son los más altos en grasa. Los cortes de carne como hamburguesas, costillas, chuletas de cerdo y asados son los más altos en grasa.

Una buena opción es reemplazar la carne con proteínas que sean bajas en grasas saturadas y colesterol, como pechuga de pollo o pavo sin piel, pescado y frijoles.

Alimentos fritos

Está más que claro que estos alimentos son sumamente dañinos para el cuerpo. Según Harvard:

"Los alimentos que se han sumergido en la freidora, como las alitas de pollo, los palitos de mozzarella y los aros de cebolla, se encuentran entre los peores cuando se trata de colesterol".

Piénsalo dos veces y mejor hornea alimentos como papa y pollo a temperatura alta hasta que estén dorados.

Carnes procesadas

Sabemos que los perros calientes, las salchichas y el tocino son divinos, pero utilizan los cortes más grasos de la carne roja y, por lo tanto, tienden a tener un alto contenido de colesterol y grasas saturadas, destaca Harvard.

El tocino y las salchichas hechas con pavo o pollo pueden parecer más saludables.

Productos horneados

Las galletas y los pasteles parecen tan dulces e inofensivos, pero a veces se preparan con grandes cantidades de mantequilla y manteca vegetal, lo que los hace ricos en colesterol.

¿La recomendación de Harvard? Cuando hornee, use puré de manzana o plátanos en lugar de mantequilla.

¿Qué es lo que sube el colesterol?

Varios factores pueden aumentar el riesgo de tener colesterol alto. Estas son las principales razones, según MedlinePlus, el servicio de información de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos:

  • Hábitos alimenticios poco saludables, especialmente comer muchas grasas dañinas que elevan el colesterol malo
  • Falta de actividad física, con mucho sedentarismo y poco ejercicio
  • Fumar, lo que reduce el colesterol bueno (HDL)
  • Antecedentes familiares, por ejemplo, la hipercolesterolemia familiar, una forma hereditaria de colesterol alto.

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