A veces, las pautas de salud pueden ser complicadas de interpretar, y no sólo por los consumidores. Por ejemplo, saber ¿Qué tan poco saludable es la carne roja? ¿Qué tan beneficioso es comer verduras? ¿Qué tan estrecha es la relación entre fumar y el cáncer de pulmón? o ¿Cuál es el verdadero vínculo entre la presión arterial alta y la cardiopatía isquémica? Ahora, un nuevo método podría facilitar las cosas, a la hora de decidir qué pautas de salud seguir, o no. Tomando en cuenta los riesgos y resultados.
SEGÚN INVESTIGADORES
Este método dice qué tan dañina es la carne roja y más
¿Qué tan poco saludable es la carne roja? Un nuevo sistema ayudaría a definir qué consejos de salud seguir y cuáles no, según investigadores.
25 de octubre de 2022 - 11:13
¿Qué tan poco saludable es la carne roja? / Imagen de mdjaff en Freepik.
Expertos dieron todos los detalles en The Conversation. Y el enfoque fue publicado recientemente en la revista Nature Medicine.
"Desarrollamos un nuevo método para evaluar los riesgos para la salud que, según nuestra investigación, debería hacer que sea mucho más fácil para las personas determinar qué consejos de salud seguir y cuáles ignorar", indican.
¿Cómo es el nuevo sistema?
En concreto, el nuevo sistema ofrece una forma sencilla de evaluar la solidez de la evidencia de un determinado riesgo para la salud, como: el consumo de carne roja. Y el resultado correspondiente: la cardiopatía isquémica.
Para ello, se usa un sistema de calificación de una a cinco estrellas.
"Las relaciones bien establecidas entre los riesgos y los resultados obtienen una puntuación de entre tres y cinco estrellas, mientras que los casos en los que falta evidencia de investigación o son contradictorios obtienen de una a dos estrellas", explican.
Por ejemplo -escriben los investigadores- el consumo de 100 gramos de carne roja por día, en lugar de ninguno, da como resultado un aumento muy modesto (12 %) en el riesgo de cardiopatía isquémica. Es por eso que obtiene una calificación de solo dos estrellas, consistente con solo una asociación débil.
Veamos el ejemplo del consumo de verduras y la misma afección.
De acuerdo con el nuevo sistema, el bajo consumo de verduras obtuvo una asociación consistente y moderada entre estudios respecto a la cardiopatía isquémica.
El nuevo sistema de clasificación muestra que comer la cantidad correcta de verduras puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en casi un 20%, se indica en The Conversation.
La máxima calificación
Ahora bien, los resultados más sorprendentes fueron los relacionados con el hábito de fumar y cáncer de pulmón, así como la presión arterial sistólica y la cardiopatía isquémica. Obtuvieron una calificación de cinco estrellas.
Así lo explicaron los investigadores:
Por ejemplo, el riesgo promedio de cardiopatía isquémica con una presión arterial de 165 mmHG -o milímetros de mercurio, la unidad básica utilizada para medir la presión- es 4,5 veces el riesgo de la enfermedad con una presión arterial de 100 mmHG; pero esto es sólo una única estimación.
El riesgo relativo de cardiopatía isquémica aumenta más de cuatro veces en todo el rango de presión arterial y existe una incertidumbre inherente en la estimación basada en los datos disponibles.
La calificación de cinco estrellas incorpora toda esta información y, en este caso, significa que el riesgo relativo de cardiopatía isquémica en todo el rango de exposiciones aumenta en al menos un 85 %.
Además, los investigadores crearon una herramienta de visualización en línea disponible públicamente que muestra 50 pares de riesgo-resultado.
Finalmente, esperan lo siguiente:
"Nuestra esperanza es que los tomadores de decisiones puedan usar nuestro sistema de clasificación por estrellas para crear recomendaciones de políticas informadas que tendrán los mayores beneficios para la salud humana.
También esperamos que el público pueda usar las calificaciones y la herramienta de visualización como una forma de comprender más claramente el nivel actual de conocimiento para diferentes pares de riesgos y resultados para la salud".
Fuente: The Conversation
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