¿Cómo puedo obtener vitamina D en invierno?

¿Cómo obtener vitamina D sin sol?

La vitamina D es un nutriente esencial para muchas funciones del cuerpo. Entre otras cosas, ayuda a la absorción de calcio, y cumple un papel clave en los nervios, músculos y sistema inmunitario.

La exposición al sol es la mejor manera de obtener vitamina D, sin embargo esto puede ser más difícil en época de invierno, por lo que hay que buscar otras maneras de obtener suficiente vitamina D.

La vitamina D también se puede obtener a través de la dieta, aunque son pocos los alimentos que contienen vitamina D de forma natural, indica la Oficina de Suplementos Dietéticos, que forma parte de los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos.

Entre las mejores fuentes de vitamina D se encuentran la carne de pescado graso (como la trucha, el salmón, el atún y la caballa) y los aceites de hígado de pescado.

Los expertos también explican que la dieta de un animal afecta a la cantidad de vitamina D en sus tejidos, por lo que el hígado de res, las yemas de huevo y el queso tienen pequeñas cantidades de vitamina D, principalmente en forma de vitamina D3.

Los hongos, por su parte, proporcionan cantidades variables de vitamina D2.

Los alimentos fortificados también son otra fuente de vitamina D, como la leche fortificada con vitamina D, leche de soja, leche de almendras y avena fortificadas.

Los cereales de desayuno listos para comer a menudo contienen vitamina D agregada, añaden los expertos, al igual que algunas marcas de jugo de naranja, yogur, margarina y otros productos alimenticios.

Sin embargo, hay que considerar que puede resultar difícil para algunas personas obtener suficiente vitamina D sólo de fuentes alimentarias, por que lo que podrían necesitar un suplemento de vitamina D.

Por eso, si cree que no está obteniendo suficiente vitamina D en su dieta, debe consultar al médico.

¿Cuánta vitamina D necesito?

Hay mucha controversia acerca de cuánta vitamina D necesitan las personas, sobre todo, en invierno.

Y es que, los niveles de vitamina D fluctúan significativamente según la estación. Se cree que durante el invierno tienden a disminuir, ya que las personas se exponen menos al sol y al aire libre. Esto puede dar lugar a deficiencia de vitamina D.

Un estudio publicado en Journal of Nutrition sugiere que durante los meses de invierno se requiere una dosis diaria de 20 microgramos de vitamina D, más de la recomendada actualmente.

En general, las personas de entre 1 y 70 años de edad deben ingerir 600 unidades internacionales (o 15 microgramos) de vitamina D por día, indican los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos.

De todas maneras si le preocupa una deficiencia de vitamina D, debe consultar al médico.

¿Cómo se siente una persona con vitamina D baja?

Es importante saber que la deficiencia de vitamina D en el cuerpo puede producir los siguientes síntomas:

• Dolor de huesos
• Debilidad muscular
• Fatiga
• Somnolencia
• Debilidad en el sistema inmunitario
• Problemas digestivos
• Pérdida de cabello
• Dolor en los músculos
• Depresión

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