Por qué nunca deberías comer semillas de chía de esta forma

Las semillas de chía están llenas de nutrientes, te ayudan a sentirte lleno por más tiempo y tienen muchos otros beneficios importantes, sin embargo aunque muchas personas han escuchado que este alimento es bueno para la salud, en realidad no saben cómo incluirlas en la dieta.

Entonces. ¿Cómo se deben comer las semillas de chía? ¿Qué pasa si no se remoja la chía? ¿Qué pasa si como semillas de chía crudas?

Es importante que sepa la respuesta a estas preguntas, ya que hay un error común al consumir semillas de chía que podría terminar muy mal y nadie debe cometer.

¿Cómo no se deben consumir las semillas de chía?

En general, los médicos advierten que es una mala idea ingerir semillas de chía secas, sin hidratarlas, o sin suficiente líquido.

Y es que, comer semillas de chía secas puede provocar obstrucciones digestivas.

El Dr. Sermed Mezher, médico de cabecera, contó en su cuenta de TikTok el caso de un hombre que escuchó que las semillas de chía eran buenas para su salud y decidió comerse una cucharada entera de semillas de chía secas.

"Lo que no se dio cuenta es que las semillas de chía pueden expandirse hasta 27 veces su volumen", explica el médico.

Siguiendo con el relato, una vez que las semillas de chía llegaron al esófago del paciente y entraron en contacto con las secreciones de ese órgano, comenzaron a expandirse, y se formó un gel que bloqueó el esófago, a tal punto que el hombre no podía tragar su propia saliva y terminó en el hospital.

"Por muy tentador que sea no debemos comer semillas de chía secas", advierte. "Deben remojarse durante la noche antes de usarlas".

El médico dijo que también hay otras formas geniales de incluir las semillas de chía en la dieta, como agregarlas en un pudín de chía o beberlas con agua.

La Universidad de Harvard ya ha advertido al respecto: "No se deben consumir semillas de chía secas solas", indica.

Embed - “Chia Seeds are Healthy for You” #wait Chia seeds have the ability to expand significantly when exposed to liquid, which is why they should not be consumed dry. When chia seeds come into contact with water or other fluids, they can absorb up to 12 times their weight in liquid, forming a gel-like coating around each seed. This expansion can be beneficial in foods and drinks, as it creates a soft, easily digestible texture, but consuming them dry can pose a risk. Why Chia Seeds Shouldn’t Be Eaten Dry: Risk of Swelling in the Throat: If chia seeds are eaten dry and then exposed to moisture inside the body, such as in the esophagus or stomach, they can swell and potentially cause blockages. This can lead to difficulty swallowing or even choking, especially if the seeds expand before they reach the stomach. Digestive Discomfort: Dry chia seeds may absorb liquid from the digestive tract, which can cause bloating or discomfort, particularly if not enough liquid is consumed alongside them. Proper Consumption: To avoid these risks, it’s best to soak chia seeds in water, juice, or another liquid for at least 10-15 minutes before consuming. This allows them to fully expand and ensures they are safe to eat. Chia seeds can also be added to foods like smoothies, yogurt, or baked goods, where they absorb moisture naturally and expand safely. #chia #seeds #natural

@drsermedmezher
“Chia Seeds are Healthy for You” #wait Chia seeds have the ability to expand significantly when exposed to liquid, which is why they should not be consumed dry. When chia seeds come into contact with water or other fluids, they can absorb up to 12 times their weight in liquid, forming a gel-like coating around each seed. This expansion can be beneficial in foods and drinks, as it creates a soft, easily digestible texture, but consuming them dry can pose a risk. Why Chia Seeds Shouldn’t Be Eaten Dry: Risk of Swelling in the Throat: If chia seeds are eaten dry and then exposed to moisture inside the body, such as in the esophagus or stomach, they can swell and potentially cause blockages. This can lead to difficulty swallowing or even choking, especially if the seeds expand before they reach the stomach. Digestive Discomfort: Dry chia seeds may absorb liquid from the digestive tract, which can cause bloating or discomfort, particularly if not enough liquid is consumed alongside them. Proper Consumption: To avoid these risks, it’s best to soak chia seeds in water, juice, or another liquid for at least 10-15 minutes before consuming. This allows them to fully expand and ensures they are safe to eat. Chia seeds can also be added to foods like smoothies, yogurt, or baked goods, where they absorb moisture naturally and expand safely. #chia #seeds #natural
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Beneficios de las semillas de chía

Según la ciencia, entre los beneficios que tienen las semillas de chía, están:

Son ricas en antioxidantes
Ayudan a retrasar el envejecimiento
Son una fuente de fibra
Mejoran la salud intestinal
Son una fuente de Omega 3
Contienen fósforo, calcio y magnesio
Contribuyen a la salud de los huesos
Ayudan a reducir colesterol y triglicéridos
Contribuyen a la pérdida de peso
Son buenas para el corazón
Mejoran el control de la glucosa en sangre

¿Quiénes no deben consumir semillas de chía?

Pese a los numerosos beneficios de las semillas de chía, este alimento no es para todos.

Las personas con disfagia, una afección que dificulta la deglución, u otros problemas digestivos, deberían evitar las semillas de chía o consumirlas con mucha precaución.

Asimismo, este alimento puede interferir con el efecto de algunos medicamentos, por lo que conviene consultar con un médico, si se consumen fármacos para tratar la diabetes, antihipertensivos o anticoagulantes, según expertos.

Además, hay que tener en cuenta que algunas personas puede ser alérgicas a las semillas de chía, por lo que se debe ver a un médico en caso de notar erupciones, vómitos o dificultad para respirar tras su consumo.

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