¿Qué alimentos son los más inflamatorios? ¿Qué dejar de comer para desinflamar el cuerpo? ¿Qué alimentos pueden provocar inflamación? La inflamación es un proceso natural del cuerpo, pero no siempre la inflamación es buena. Cuando la inflamación persiste en el tiempo se puede convertir en algo malo.
SEGÚN EXPERTOS
¿Quieres reducir la inflamación? Evita estos alimentos cuanto antes
Probablemente algunos alimentos de tu dieta podrían estar favoreciendo la inflamación crónica en silencio.
25 de julio de 2025 - 16:57
Reduce la inflamación, evitando estos alimentos.
La inflamación está muy relacionada con las que cosas que las personas hacen habitualmente, incluso con lo que comen. Y es que, ciertos alimentos que se incluyen en la dieta, de manera constante, pueden aumentar el riesgo de inflamación crónica, el tipo de inflamación malo, ya que se vincula con diversas enfermedades.
Los estudios han demostrado que la inflamación que se extiende en el tiempo puede contribuir al desarrollo de diabetes tipo 2, obesidad, enfermedad cardiovascular, artritis, e incluso cáncer.
En ese sentido, es importante adoptar un estilo de vida saludable para combatir la inflamación, y esto incluye limitar el consumo de algunos alimentos que podrían estar causando daño.
¿Qué alimentos inflaman más el cuerpo?
Muchos alimentos que las personas consumen a diario están relacionados con la inflamación crónica. Esto no significa que debe dejar de comerlos por completo, sino que, en general, los expertos sugieren moderación y evitarlos tanto como sea posible.
"Hay ciertos alimentos que, consumidos en abundancia, pueden desencadenar procesos inflamatorios en el organismo", indica la Asociación Americana del Corazón (AHA por sus siglas en inglés)
"Algunos de estos alimentos ya se han asociado con un mayor riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y las cardiopatías", agregan.
En la lista de alimentos que contribuyen a la inflamación, los expertos de la AHA incluyen:
Carbohidratos refinados
Muchos de los carbohidratos refinados son bajos en fibra, y no son tan ricos nutricionalmente hablando. Entre los alimentos que la AHA recomienda evitar se encuentra el pan blanco, galletas, donas, pasteles y bollería industrial.
Bebidas azucaradas
Bien sea refrescos, bebidas energéticas y jugos de frutas, los especialistas en la salud del corazón indican que este tipo de bebida también favorece la inflamación. El consumo excesivo de azúcar puede contribuir a la inflamación crónica en el cuerpo.
Alimentos ultraprocesados
Alejarse de los alimentos ultraprocesados y de la comida chatarra (como dulces, barritas de snack, patatas fritas, helados, galletas y otros snacks azucarados o salados) también puede ser útil para disminuir el riesgo de inflamación y mejorar la salud en general.
Alimentos con alto contenido de grasas saturadas o grasas trans
El cuerpo necesita grasas, pero las grasas saturadas y las grasas trans son las más dañinas. Un consumo elevado de grasas saturadas puede desencadenar respuestas inflamatorias en el cuerpo. Los expertos sugieren evitar este tipo de grasa que está presente en la comida para llevar y alimentos fritos.
¿Qué comer para reducir la inflamación? La AHA recomienda las verduras y las frutas, legumbres, pescados grasos, frutos secos, semillas, aceites saludables y alimentos a base de cereales.
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