No todos los alimentos pueden ser considerados superalimentos, pero nuevos hallazgos sugieren que hay un vegetal crucífero que verdaderamente puede ser calificado como un superalimento. Es cierto que no todo el mundo lo come por su sabor, pero este alimento puede hacer mucho por su salud, incluso proteger su intestino de enfermedades. Se trata del brócoli. He aquí lo que recientemente encontraron científicos y por qué este alimento no debería faltar en su dieta.
NUEVO ESTUDIO
Este superalimento protege al intestino de enfermedades
Investigadores descubrieron que este alimento protege el revestimiento del intestino y evita enfermedades.
14 de abril de 2023 - 11:08
¿Cuál es el mejor alimento para el intestino?
¿Cuál es el mejor alimento para el intestino?
El intestino es un órgano largo con forma de tubo ubicado en el abdomen, en el que se lleva a cabo la digestión. También se le conoce como tubo intestinal y está conformado por el intestino delgado y el intestino grueso.
Seguir leyendo
En vista de su función, la salud de este órgano está muy relacionada con lo que comemos. Pero, ¿Qué alimento ayuda al intestino? Entre los mejores alimentos para el intestino se encuentra el brócoli, así lo sugiere un nuevo estudio.
La investigación fue publicada en el Journal of Laboratory Investigation y explica cómo el brócoli protege al intestino de enfermedades. Fue realizada por investigadores de la Penn State University.
En concreto, los autores del estudio indican que el brócoli contiene ciertas moléculas capaces de unirse a un receptor de superficie en las células intestinales de ratones, protegiendo el revestimiento del intestino delgado frente a enfermedades.
El intestino delgado es la porción del sistema digestivo con mayor responsabilidad en la absorción de nutrientes del alimento al torrente sanguíneo, precisa MedlinePlus, el servicio de Información de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.
Alimento que ayuda al intestino
Ahora bien, acerca del estudio, es una prueba más de por qué hay que incluir brócoli en la dieta, sobre todo si se quiere cuidar el intestino.
"Todos sabemos que el brócoli es bueno para nosotros, pero ¿por qué? ¿Qué sucede en el cuerpo cuando comemos brócoli?" dijo Gary Perdew, presidente de H. Thomas y Dorothy Willits Hallowell en Ciencias Agrícolas, Penn State, tal como apunta el sitio especializado Science Daily.
Y agregó:
Para llevar adelante el estudio, los científicos alimentaron a un grupo experimental de ratones con una dieta que contenía un 15 % de brócoli, lo que serían unas 3,5 tazas por día para los humanos. Otro grupo de control de ratones fue alimentado con una dieta típica que no contenía brócoli.
Seguidamente, los investigadores analizaron los tejidos de los animales y encontraron que el brócoli contiene ciertas moléculas que se unen a un receptor dentro de los ratones. Esto ayuda a proteger el revestimiento del intestino delgado, inhibiendo el desarrollo de enfermedades.
"La salud intestinal de los ratones que no fueron alimentados con brócoli se vio comprometida en una variedad de formas que se sabe que están asociadas con enfermedades", dijo Perdew. "Nuestra investigación sugiere que el brócoli y probablemente otros alimentos pueden usarse como fuentes naturales de ligandos AHR, y que las dietas ricas en estos ligandos contribuyen a la resiliencia del intestino delgado".
¿Qué beneficios tiene comer brócoli?
Además de proteger al intestino, el brócoli posee muchos otros beneficios para la salud, entre ellos:
- Reduce la inflamación
- Ayuda a bajar el azúcar en sangre
- Es bueno para la digestión
- Combate el estreñimiento
- Ayuda a controlar el colesterol
- Contribuye a la salud del corazón
- Es bueno para el cerebro
- Retarda el proceso de envejecimiento
---------------------
Más contenido de Urgente24
Este remedio para quitar sarro dental no es lo que se creía
Harvard no quiere que hagas esto por peligro de demencia
Dañino: El alimento asociado con ACV, cáncer, diabetes y más
Te puede interesar
No te lo pierdas