Los alimentos que una persona consume pueden marcar la diferencia cuando se trata de controlar la diabetes. Y es que, aunque no hay una dieta única para esta enfermedad, se sabe que algunos alimentos pueden ayudar a reducir los niveles de glucosa o azúcar en sangre. Entonces, ¿Qué comer para bajar la glucosa rápido? ¿Cuáles son los mejores alimentos para la diabetes? ¿Cómo bajar el azúcar en sangre? Si usted también se hace estas preguntas, he aquí un alimento que expertos en diabetes recomiendan incluir en la dieta.
BAJA LA GLUCOSA
El superalimento barato que expertos en diabetes recomiendan
Expertos en diabetes califican este alimento como "superestrella". Es barato y ayuda a bajar la glucosa en sangre.
12 de octubre de 2023 - 15:36
Diabetes: Aquí uno de los mejores alimentos para bajar el azúcar.
¿Cómo bajar la glucosa?
Seguir una alimentación saludable es una de las claves para bajar el azúcar en sangre. Esto no sólo ayuda a prevenir la diabetes, sino que también contribuye a reducir el riesgo de complicaciones asociadas con esta enfermedad.
Sin embargo, muchas veces es difícil decidir qué alimentos incluir en la dieta, sobre todo cuando una persona es diabética, ya que lo que comemos y bebemos puede afectar los niveles de glucosa.
A propósito de esto, la Asociación Americana de la Diabetes (ADA por sus siglas en inglés) ha compartido algunos alimentos, o superalimentos para algunos, que pueden ayudar a controlar la diabetes.
En ese grupo de alimentos "superestrellas" para la diabetes, como los califica la ADA, se encuentran los frijoles, un tipo de alimento barato y repleto de nutrientes que aportan numerosos beneficios para la salud, incluido un mejor control de la glucosa.
¿Qué alimento reduce el azúcar en la sangre?
Los frijoles son uno de los alimentos que recomiendan los expertos en diabetes.
Desde la ADA indican esto: "Los frijoles rojos, pintos, blancos o negros están repletos de vitaminas y minerales como el magnesio y el potasio. También son muy ricos en fibra".
Y se sabe que la fibra es un componente esencial en la dieta para mantener bajo control los niveles de azúcar en sangre.
Además, "los frijoles contienen carbohidratos, pero ½ taza también proporciona tanta proteína como una onza de carne sin grasas saturadas", agregan.
Algunos estudios sugieren lo útil que pueden ser los frijoles para las personas con diabetes.
En uno de estos estudios, participaron más 100 personas con diabetes tipo 2, el tipo de diabetes más común y que, generalmente, ocurre porque el cuerpo de la persona no produce suficiente insulina o es resistente a la insulina.
Los investigadores hallaron que, el consumo de al menos una taza de legumbres (frijoles, garbanzos o lentejas) todos los días durante tres meses se asoció con reducciones significativas en varios valores, incluyendo los niveles de azúcar en sangre, con una disminución del 0,5% en HbA1c.
¿Qué comer para bajar el azúcar en sangre?
Ahora, tomando en cuenta que los expertos en diabetes recomiendan comer frijoles y legumbres, cuál es el secreto de este tipo de alimento para bajar la glucosa en sangre.
La organización Diabetes UK explica esto:
"Aunque las legumbres contienen carbohidratos, no provocan aumentos bruscos de los niveles de glucosa en sangre en comparación con otros alimentos que contienen carbohidratos.
La composición de los carbohidratos de las legumbres, el contenido de fibra y el hecho de que sean ricas en proteínas ralentiza la descomposición de los carbohidratos en glucosa en la sangre.
Por lo tanto, las personas con diabetes a menudo descubren que no causa grandes picos en sus niveles de glucosa, especialmente si las porciones no son demasiado grandes".
Alimentos para la diabetes
Además de los frijoles, hay otros alimentos para la diabetes que la ADA recomienda:
- Verduras de hojas verde oscuro
- Fruta cítrica
- Bayas
- Pescado rico en ácidos grasos omega-3
- Nueces
- Cereales integrales
- Leche y yogur
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