¿Qué beber para bajar la presión arterial rápidamente? ¿Cuál es el mejor jugo para reducir la presión arterial? ¿Qué bebida es buena para la personas con hipertensión arterial? Hay varias bebidas naturales que pueden ayudar a mantener bajo control la presión arterial. Sin duda, una de las más famosas, es el jugo remolacha.
EN PERSONAS MAYORES
Beber esto 2 veces al día reduce la presión arterial, según estudio
En un estudio, las personas mayores que tomaron esta bebida 2 veces al día tuvieron una presión arterial más baja. ¿El secreto? Cambios en el microbioma oral.
28 de julio de 2025 - 10:09
Presión arterial más baja: La bebida ideal para personas con hipertensión.
El jugo de remolacha contiene naturalmente un alto nivel de compuestos químicos llamados nitratos, con propiedades que contribuyen a reducir la presión arterial.
Varios trabajos científicos ya lo han demostrado. En 2024, un estudio encontró que un grupo de mujeres tenía la presión arterial más baja después de tomar jugo de remolacha diariamente.
Ahora, una nueva investigación ha comprobado los poderes del jugo de remolacha en adultos mayores cuando se incluye en la dieta.
Jugo de remolacha para bajar la presión arterial
En el estudio participaron 39 adultos menores de 30 años y a 36 adultos de entre 60 y 70 años reclutados a través del Centro de Investigación Clínica del NIHR en Exeter.
Todos los participantes tomaron dosis regulares de jugo de remolacha rico en nitratos durante dos semanas, y una versión placebo sin nitratos también por 2 semanas.
Cada condición tuvo un período de lavado de dos semanas para restablecerse.
Los investigadores usaron un método de secuenciación genética bacteriana para saber qué bacterias estaban presentes en la boca antes y después de beber jugo de remolacha o el placebo.
Descubrieron que el jugo de remolacha redujo la presión arterial y que hubo cambios en el microbioma oral.
"Cuando los adultos mayores bebieron un 'shot' de jugo concentrado de remolacha dos veces al día durante dos semanas, su presión arterial disminuyó, un efecto que no se observó en el grupo más joven", detalla la Universidad de Exeter.
La autora del estudio, la profesora Anni Vanhatalo, de la Universidad de Exeter, dijo: "Sabemos que una dieta rica en nitratos tiene beneficios para la salud, y las personas mayores producen menos óxido nítrico a medida que envejecen. También tienden a tener presión arterial alta, lo cual puede estar relacionado con complicaciones cardiovasculares como infartos y accidentes cerebrovasculares".
Y siguió: "Animar a los adultos mayores a consumir más verduras ricas en nitratos podría tener importantes beneficios para la salud a largo plazo. La buena noticia es que, si no te gusta la remolacha, existen muchas alternativas ricas en nitratos, como la espinaca, la rúcula, el hinojo, el apio y la col rizada".
La explicación podría estar en los cambios en el microbioma oral
De acuerdo con los investigadores, el efecto reductor del jugo de remolacha podría deberse a cambios en el microbioma oral.
En el experimento, los cambios difirieron entre los grupos de edad más jóvenes y mayores después de beber jugo de remolacha.
Los participantes de mayor edad tuvieron una "disminución notable de la bacteria bucal Prevotella tras beber el jugo rico en nitratos", y experimentaron un "aumento en el crecimiento de bacterias beneficiosas para la salud, como la Neisseria".
El profesor Andy Jones, coautor de la Universidad de Exeter, afirmó: "Este estudio demuestra que los alimentos ricos en nitratos alteran el microbioma oral de forma que podría resultar en una menor inflamación y una disminución de la presión arterial en personas mayores".
"Esto abre la puerta a estudios más amplios que exploren la influencia de los factores del estilo de vida y el sexo biológico en la respuesta de las personas a la suplementación dietética con nitratos", agregó.
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