El intestino es un órgano fascinante que hay que cuidar todos los días. Y es que, cada vez hay más evidencia de que lo que ocurre en el intestino puede afectar la salud en general. Un intestino poco saludable no sólo puede causar hinchazón y gases, sino que también se relaciona con enfermedades graves.
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Intestino sano: 3 desayunos aprobados por una investigadora del microbioma
Una dietista e investigadora del microbioma comparte los alimentos que come todos los días en el desayuno para tener un intestino saludable.
25 de julio de 2025 - 16:58
Lo que una investidagora del microbioma come en la mañana para tener un intestino sano.
Pero, ¿Qué comer para tener un intestino sano? ¿Qué alimentos son buenos para la salud intestinal? ¿Cómo sanar el intestino?
Para tener un intestino sano importa todo lo que comes, incluso a primera hora de la mañana. Dicen que el desayuno es la comida más importante del día y puede ser un aliado del intestino, siempre y cuando, sea un desayuno saludable.
Sin embargo, a menudo, el desayuno de las personas está cargado de alimentos que nada tienen que ver con una buena salud intestinal, como grasas saturadas, alimentos ultraprocesados, alimentos azucarados y más.
Para tener una idea de cómo es un desayuno beneficioso para el intestino, Hannah Holscher, dietista registrada e investigadora del microbioma, ha compartido con CNBC lo que desayuna todos los días.
Sólo para tener en cuenta, el microbioma "es la comunidad de microorganismos (como los hongos, bacterias y virus) que existen en un entorno en particular", indica el National Human Genome Research Institute.
"En los seres humanos, el término se utiliza con frecuencia para describir los microorganismos que viven en o sobre una zona particular del cuerpo, como la piel o el tracto gastrointestinal", agregan.
Primero, prioriza la fibra
Una de las claves de Holscher para mantener un intestino sano a través de la alimentación es asegurarse de obtener un nutriente vital: Fibra.
“Intento obtener la cantidad recomendada de fibra todos los días, que será de unos 25 gramos”, reveló la experta, quien imparte clases sobre nutrición en la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign.
En ese sentido, la investigadora del microbioma indica que le da prioridad a los alimentos ricos en fibra dietética o probióticos para tener una buena salud intestinal.
Son ejemplos de alimentos ricos en fibra las semillas de chía, los aguacates, las verduras de hoja verde, las bayas, las manzanas, las legumbres, las nueces y más.
¿Qué debo comer para sanar mi intestino?
Ahora bien, uno de los desayunos beneficiosos para el intestino que Holscher come habitualmente es la "avena nocturna con copos de avena integral, semillas de chía, semillas de lino, leche, bayas y miel".
Por ejemplo, una taza de avena cocida puede tener 4 gramos de fibra, según la Clínica Mayo, mientras 1 onza de semillas de chía aporta 10 gramos de fibra, y una taza de frambuesas (un tipo de bayas) contiene 8 gramos de fibra.
Otro desayuno favorito de la investigadora del microbioma y que puede favorecer la salud intestinal es "cereales ricos en fibra".
Una tercera opción de desayuno que Holscher prepara para mantener un intestino sano es algo tan simple como "yogur y granola".
“Trabajo muy duro para intentar priorizar el consumo de diferentes alimentos de origen vegetal: frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos y legumbres”, dijo Holscher, quien también es directora del Laboratorio de Nutrición y Microbioma Humano.
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