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DIABETES

Azúcar en sangre: Evite este popular alimento del desayuno

Este alimento puede empeorar el nivel de azúcar en sangre, por lo que es recomendable evitarlo si tiene diabetes.

Si tiene diabetes mellitus significa que sus niveles de azúcar en sangre están muy altos, o por encima de los niveles normales. Esto es preocupante, ya que, la diabetes no controlada tiene muchas consecuencias graves, incluyendo enfermedades cardíacas, ceguera y más. La dieta es clave para controlar la diabetes, y es que hay más de un alimento que puede elevar los niveles de azúcar en sangre, incluso uno muy popular en el desayuno y que algunos recomiendan evitar, o sustituir, si tiene diabetes.

Alimento que sube el azúcar en sangre

No siempre es sencillo saber qué comer, pero sí se sabe que algunos alimentos aumentan el riesgo de tener diabetes o empeoran la enfermedad, por ejemplo, los alimentos con azúcares añadidos.

De acuerdo con expertos, este tipo de alimento aporta calorías adicionales a la dieta y tiene poco valor nutritivo. "Comer demasiados alimentos con azúcares añadidos puede dar lugar a posibles problemas de salud", dice la Clínica Mayo.

Justamente, entre esos problemas de salud se encuentra la diabetes (además de la obesidad, enfermedad cardíaca y más)

En ese sentido, Healthline indica que, para prevenir los picos de azúcar en la sangre, es importante evitar ciertos alimentos, entre ellos destaca el yogur con sabor a fruta, yogur azucarado o yogur aromatizado (los de sabores), que suelen ser ricos en azúcares añadidos.

Sí, se sabe que no todos los yogures son iguales, pero "los yogures con sabor suelen estar hechos de leche descremada o baja en grasa y cargados de carbohidratos y azúcar", explica el sitio especializado.

De hecho, detalla que, una porción de 1 taza (245 gramos) de yogur con sabor a fruta puede contener casi 31 gramos de azúcar, lo que significa que casi el 61% de sus calorías provienen del azúcar.

En conclusión, Healthline dice que los yogures con alto contenido de azúcar pueden aumentar el nivel de azúcar en sangre y la insulina.

Aunado a esto, el sitio El Español, reseña que un estudio que se realizó en Reino Unido que demostró que la mayoría de yogures contienen azúcares en una proporción muy por encima de los parámetros recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Según la OMS y otras agencias de salud pública, menos del 10% el consumo diario de calorías debe provenir de azúcares.

Pero, ¿Qué tipo de yogur puede comer un diabético? ¿Cuál es el yogurt que contiene menos azúcar?

Diabetes: ¿Qué yogur consumir?

La fórmula que algunos expertos recomiendan es un yogur bajo en grasa, sin azúcar añadido y bajo en calorías.

Healthline coincide. Apunta que es preferible optar por un yogur de leche entera que no contenga azúcar y que, a su vez, pueda ser beneficioso para controlar el peso corporal y la salud intestinal.

Entre los tipos de yogur que han recibido una opinión más positiva están los yogures naturales y los griegos. Según El Español, un análisis demostró que estas variedades sí son saludables y pueden consumirse sin mayores problemas, incluso por parte de diabéticos.

Otro estudio, publicado en Evidence-Based Care Journal, sugirió que las personas con diabetes tipo 2 que consumían tres porciones de 100 gramos de yogur probiótico por día tenían menos glucosa en la sangre, colesterol y presión arterial diastólica.

Para ser clasificado como de bajo contenido en azúcar, un yogur debe tener menos de 5g de azúcar cada 100g, dice la BBC.

¿Cuál es el nivel normal de azúcar en sangre?

Así como es importante saber qué alimentos consumir y evitar en caso de diabetes, también es crucial estar atentos a los niveles de azúcar en sangre.

En general, para las personas con diabetes tipo 2, la Asociación Estadounidense para la Diabetes indica las siguientes metas de azúcar en la sangre, según MedlinePlus, el servicio de información de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.

Antes de las comidas, el azúcar en la sangre debe ser:

  • De 70 a 130 mg/dL (3.9 a 7.2 mmol/L) para adultos

Después de las comidas (1 a 2 horas después de comer), el azúcar en la sangre debe ser:

  • Menos de 180 mg/dL (10 mmol/L) para adultos

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