La consigna fue: gastronomía Hecha en Casa que sea saludable, sabrosa y posible. La apertura del Libro de Recetas provocó 4 ideas: sopa, licuado, postre 1 y postre 2. Veamos:
SÚPERSALUDABLE
Abriendo el Libro de Recetas (mágicas)
Una visita Libro de Recetas permitió descubrir 4 recomendaciones para los que buscan gastronomía casera saludable:
11 de mayo de 2022 - 11:50
Recetas para hacer en casa: sopa de arvejas.
Sopa de Arvejas
- 1/2 Kg de arvejas frescas
- 1 cebolla
- 1 Diente de ajo
- 3 Tazas de agua
- 1 morrón verde
- Hoja de laurel
- Sal a gusto
Preparación:
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Dejar en remojo la noche anterior a las arvejas en agua, luego colar.
Pelar las demás verduras cortar en trozos iguales y colocar en una olla junto con el agua, las arvejas y el laurel. Llevar a cocción hasta que estén tiernas. Dejar enfriar, retirar la hoja de laurel y licuar, quedara una sopa espesa cremosa y a disfrutar!
Turrón de Copos
Ingredientes:
- 200 gr de copos de arroz
- 200 gr de copos de maíz
- 150 gr de manteca de maní
- 150 gr de miel
- 2 cucharadas de semillas de girasol
- 2 cucharadas de pasas de uva
Preparación:
Colocar la miel y manteca de maní en una olla a fuego lento y mezclar, cuando comience a hervir colocar los demás ingredientes y mezclar. Retirar del fuego y colocar en una fuente de vidrio, mezclar uniformemente, llevar a heladera por 1 hora, luego retirar y ya se puede consumir.
Manteca de Maní ¡con Chocolate!
Ingredientes:
- 300 gr de maní pelado tostado sin sal
- 2 cucharaditas de cacao amargo
Importante:
Debes tener una licuadora con mucha potencia para evitar que se rompa el electrodoméstico.
Las claves: colocar los ingredientes y licuar, el mismo aceite que larga el maní al licuarlo hará que de a poco el maní se vaya rompiendo y formando una pasta uniforme, el tips que te dejo paciencia al licuar tarda unos minutos!
Licuado para ayudar a combatir el estreñimiento
Ingredientes
- 2 cucharadas de avena
- 2 ciruelas frescas
- 1 cucharada de semillas de lino
- 1 Taza de agua
Opcional: para endulzar se puede utilizar miel o stevia.
Preparación:
Dejar en remojo el día anterior las semillas de lino en agua para activarlas, también para que sea más digerible y cumplan su función los anti nutrientes se recomienda dejar en remojo a la avena.
En una licuadora agregar todos los ingredientes y licuar. Si desea se puede agregar miel o Stevia para endulzar.
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