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PASO A PASO

Harvard recomienda esta receta de avena absolutamente fácil

Una forma rápida y fácil de aprovechar los beneficios de la avena es preparando esta receta de Harvard.

Avena sativa es el nombre científico de la avena, un alimento muy versátil a la hora de preparar y con muchos beneficios para la salud. Reducir el colesterol es uno de sus ellos. Pero, ¿Cómo se puede preparar la avena? ¿Cómo comer avena en el desayuno? ¿Cómo hacer avena fácil y rápida? Harvard ha detallado algunas maneras de hacer avena y hay una extremadamente fácil. Pero, primero...

¿Cuáles son los beneficios de la avena?

La avena es un tipo de grano de cereal perteneciente a la familia de plantas de las gramíneas Poaceae.

Este alimento es increíblemente nutritivo y contiene varios componentes beneficiosos, siendo la fibra uno de sus principales atractivos.

El tipo principal de fibra soluble presente en la avena es el beta-glucano y se relaciona a un riesgo reducido de enfermedad coronaria.

Pero, la avena es más que un alimento bueno para el corazón. Aquí sus beneficios según la ciencia:

  • Es rica en nutrientes
  • Combate la oxidación celular
  • Regula la presión arterial
  • Ayuda a bajar el colesterol
  • Es rica en antioxidantes
  • Ayuda a reducir el azúcar en sangre
  • Combate la inflamación
  • Ayuda a adelgazar y sentirse lleno
  • Combate los problemas de estreñimiento
  • Puede ayudar al cuidado de la piel
  • Reduce el riesgo de asma infantil

¿Cómo se puede preparar la avena?

En el sitio Harvard T.H. Chan School of Public Health se indica que hacer 'overnight oats' es "una solución rápida y fácil" de hacer la avena sin cocinar para un desayuno o merienda rico en nutrientes.

Aquí la receta que detallan:

Ingredientes

  • ½ taza de avena tradicional o arrollada (no instantánea)
  • ½ 1 taza de líquido como leche de vaca, leche de soya o leche de nueces
  • ½ taza de cualquier fruta picada (plátano, melón, manzana, uvas)

Ingredientes opcionales

  • Algunas cucharadas de yogur griego
  • 1 o 2 cucharadas de semillas de chía, semillas de lino, nueces o cualquier especia

Preparación

  1. En un frasco de vidrio, agregue la avena, la leche y la fruta picada.
  2. Incorpore también los ingredientes opcionales.
  3. Enrosque bien la tapa y agite el frasco hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  4. Refrigere la mezcla durante la noche o por al menos 4 horas.
  5. La avena se ablandará y la mezcla se espesará hasta tener una textura similar a la de un pudín. ¡Listo!

Considere esto: Harvard siempre recomienda buscar el consejo de su médico con cualquier duda que pueda tener con respecto a una condición médica.

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