Este alimento que baja el colesterol está entre los mejores y más baratos

El exceso de colesterol es problemático. Tener niveles altos de colesterol en sangre puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y circulatorias. Pero, ¿Cómo reducir el colesterol? ¿Qué comer para bajar el colesterol? ¿Cuál es el mejor alimento para reducir el colesterol?

¿Qué alimento comer para bajar el colesterol?

Se sabe que seguir una dieta equilibrada puede ayudar a reducir el colesterol, pero hay algunos alimentos que pueden ser aún más beneficiosos para alcanzar ese objetivo.

Uno de los "mejores" alimentos para bajar los niveles de colesterol en sangre es la avena (y la cebada), así lo ha destacado una dietista de la British Health Foundation, Victoria Taylor.

"La avena y la cebada contienen un tipo de fibra soluble llamada betaglucanos, que forman un gel en el intestino que ayuda a impedir que el cuerpo absorba el colesterol", explicó la experta.

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Avena para bajar el colesterol

No son pocas las investigaciones que sugieren que los betaglucanos pueden ayudar a reducir el colesterol cuando se incluyen en la dieta regular.

Una revisión de 58 ensayos controlados publicados en el British Journal of Nutrition descubrió que, las personas que consumieron 3,5 g de betaglucano de productos de avena al día durante tres a 12 semanas, experimentaron una disminución de 4,2 por ciento en su colesterol "malo".

Se le llama popularmente colesterol "malo" al colesterol de lipoproteína de baja densidad (LDL). Este es el tipo de colesterol que se pega en las arterias y aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Asimismo, un artículo publicado en el American Journal of Lifestyle Medicine en 2008, que evaluó una serie de estudios, concluyó que "el consumo de avena y productos a base de avena reduce significativamente el colesterol total y las concentraciones de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL)".

¿Cuánta avena comer para bajar el colesterol?

Como ya sabemos la avena es rica en betaglucanos, un tipo de fibra que se puede disolver en agua, y que ayuda a reducir el colesterol. "Si comemos 3 g al día, podemos mantener niveles saludables de colesterol", indica la dietista de la British Health Foundation.

Pero, ¿Qué significa eso para nuestra dieta diaria? "Para que te hagas una idea de lo que esto significa para tu dieta, un plato de avena con 40 g de avena te proporcionará alrededor de 1,4 g de betaglucanos", dice la experta.

Y continúa: "Por lo tanto, intenta consumir dos o tres porciones de avena o cebada al día".