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Esta es la dieta para adelgazar 20 kilos, según científicos

Un nuevo estudio científico reveló cuál es la mejor dieta para perder hasta 20 kilos de grasa y mantener la musculatura. ¡Entérate!

¿Cuál es la mejor dieta para adelgazar? Si bien, la respuesta depende de muchos factores, un nuevo estudio científico sugiere que un tipo de dieta cetogénica muy baja en calorías (VLCKD), tiene grandes beneficios para quemar grasa y mantener la musculatura.

El estudio publicado en la revista Clinical Nutrition puede ser clave para tratar la obesidad y buscar nuevas alternativas para adelgazar de manera saludable y respaldada por la ciencia.

Estudio en pacientes con obesidad

El estudio evaluó los efectos de la dieta VLCKD sobre los niveles de metilación del ADN en pacientes obesos, quienes recibieron una dieta cetogénica y pautas para modificar su estilo de vida durante 6 meses.

Los resultados se compararon con los voluntarios con peso normal.

Los investigadores identificaron 786 genes que presentaban diferencias en la metilación después de la dieta VLCKD, específicamente, genes relacionados en la función del tejido adiposo, la función neurológica, el desarrollo muscular y otros procesos del metabolismo.

Según el estudio, el perfil de metilación después de la dieta fue similar al perfil observado en individuos de peso normal. Además, se comprobó que este perfil se correlacionaba con cambios en la expresión de la familia de las ADN metiltransferasa (DNMT).

Adelgazar hasta 20 kilos

La investigación concluyó que este tipo de dieta puede ayudar a adelgazar hasta 20 kg de peso, sobre todo de grasa visceral, y preservar la musculatura.

Ana B. Crujerias, autora principal del estudio dijo:

Los pacientes que siguen esta intervención nutricional presentan una reducción en el apetito, mejoras en la calidad del sueño, en la función sexual y, en definitiva, en la calidad de vida global. Los pacientes que siguen esta intervención nutricional presentan una reducción en el apetito, mejoras en la calidad del sueño, en la función sexual y, en definitiva, en la calidad de vida global.

Asimismo, los investigadores recuerdan que nuestro ADN puede verse afectado por factores ambientales como la alimentación, el ejercicio físico, factores tóxicos, el estrés, etc que pueden provocar modificaciones químicas a nuestro ADN, sin modificar su estructura.

Nuestra forma de alimentarnos puede aumentar o disminuir la predisposición a desarrollar algunas enfermedades. Nuestra forma de alimentarnos puede aumentar o disminuir la predisposición a desarrollar algunas enfermedades.

El estudio fue liderado por científicos del CIBEROBN.

¿Qué es la dieta cetogénica?

La dieta cetogénica o dieta keto es un plan de alimentación bajo en carbohidratos y rico en grasas.

Esta dieta implica reducir los carbohidratos de forma drástica y reemplazarlos por grasas. Esta disminución expone al cuerpo a un estado metabólico llamado cetosis.

La cetosis es una situación metabólica del organismo originada por un déficit en el aporte de carbohidratos, lo que induce el catabolismo de las grasas a fin de obtener energía.

Dieta cetogénica: Menú

El sitio especializado Helathline sugiere este ejemplo como plan alimenticio y cetogénico para 1 semana:

  • Desayuno: Bacon, huevos y tomates.
  • Almuerzo: Ensalada de pollo con aceite de oliva y queso feta.
  • Cena: Salmón con espárragos cocidos en mantequilla.

Martes

  • Desayuno: Huevos, tomates, albahaca y tortilla de queso de cabra.
  • Almuerzo: Leche de almendra, mantequilla de cacahuete, cacao en polvo y batido de leche con stevia.
  • Cena: Albóndigas, queso cheddar y verduras.

Miércoles

  • Desayuno: Un batido de leche cetogénico.
  • Almuerzo: Ensalada de marisco con aceite de oliva y aguacate.
  • Cena: Chuletas de cerdo con queso parmesano, brócoli y ensalada.

Jueves

  • Desayuno: Tortilla con aguacate, salsa, pimientos, cebolla y especias.
  • Almuerzo: Un puñado de nueces y palitos de apio con guacamole y salsa.
  • Cena: Pollo relleno de pesto y queso cremoso acompañado de verduras.

Viernes

  • Desayuno: Yogur sin azúcar con mantequilla de cacahuete, cacao en polvo y stevia.
  • Almuerzo: Ternera salteada y cocida en aceite de coco con verduras.
  • Cena: Hamburguesa poco hecha con bacon, huevo y queso.

Sábado

  • Desayuno: Tortilla de queso y jamón con verduras.
  • Almuerzo: Algunas lonchas de jamón y queso con nueces.
  • Cena: Pescado blanco, huevos y espinacas cocinadas en aceite de oliva.

Domingo

  • Desayuno: Huevos fritos con tocino y champiñones.
  • Almuerzo: Hamburguesa con salsa, queso y guacamole.
  • Cena: Filetes con huevos y ensalada.

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