Probablemente, has oído que "los pistachos engordan", ¿Cierto o falso? Según un estudio, esta popular afirmación es un error, ya que quedó demostrado que este fruto seco (proveniente de la planta pistachero) produce un efecto contrario y es un alimento fabuloso para incluir en tu dieta para adelgazar.
DEBES SABERLO
Es falso que este fruto seco engorda, dice estudio
¿No comes este fruto seco porque crees que engorda? Un estudio dice todo lo contrario. ¿Cómo incluirlo en tu dieta para adelgazar?
17 de diciembre de 2021 - 11:51
Este fruto seco ayuda a perder peso, concluye estudio.
¿Los pistachos engordan?
Los pistachos pueden ayudar a adelgazar, de acuerdo con un estudio publicado en Nutrients (2020), indica American Pistachio Growers (una asociación comercial sin ánimo de lucro que representa a más de 800 cultivadores de California, Arizona y Nuevo México)
Científicos de la Universidad de California, en San Diego, incluyeron pistachos americanos a la dieta de 100 personas con problemas de sobrepeso y obesidad.
La mitad de los participantes comieron 40 gr de este fruto seco a diario y la otra mitad no comió pistachos. Aunque todos siguieron una dieta hipocalórica para adelgazar.
Los científicos midieron los parámetros de salud, la dieta y el riesgo de enfermedades cardiovasculares al principio y al final del estudio.
Luego de cuatro meses, ambos grupos perdieron alrededor del 5% de su peso corporal y disminuyeron significativamente la circunferencia de la cintura (CC) y el índice de masa corporal (IMC). Sin embargo, el grupo que comió este fruto seco tuvo otros beneficios:
- El descenso de la presión arterial sistólica y diastólica
- Una mayor ingesta de fibra
- Reducción del consumo de dulces
- Niveles más altos de carotenoides antioxidantes procedentes de la luteína, alfa y beta carotenos
- Una proporción más saludable de ácidos grasos poli y monoinsaturados respecto a ácidos grasos saturados
Según la directora de la investigación, la Dra Cheryl Rock:
¿Cuántos pistachos se puede comer por día?
Diversas investigaciones aseguran que el consumo diario de pistachos -una cantidad adecuada que aporte un 20% del total de calorías diarias ingeridas- no provoca un aumento de peso.
La ración recomendada de pistachos al día no debería ser mayor a los 30-40 gramos (como vimos en el estudio anterior)
Claro está, debes seguir una dieta variada, equilibrada y un estilo de vida saludable.
El sitio Men's Health destaca que los pistachos contienen menos calorías que otros frutos secos como las nueces o las avellanas.
¿Qué beneficios tiene el pistacho?
- Ayuda a reducir la presión arterial
- Son un snack ideal, sano y nutritivo
- Aportan la energía necesaria para afrontar el trabajo
- Es un gran aliado tras hacer deportes
- Ayuda a mantener el sistema muscular y nervioso a raya
- Reduce el daño oxidativo
- Retrasa el envejecimiento
- Favorecen la concentración y son altamente saciantes
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