El alimento tóxico que se asocia con cáncer de colon

Cáncer de colon: El alimento tóxico que debes evitar.

Cáncer de colon es una enfermedad que está ganando terreno en el mundo, especialmente entre los jóvenes. Aún no se sabe la causa exacta de la alta incidencia, pero sí se ha advertido que hay ciertos factores que aumentan el riesgo de padecer esta terrible enfermedad, incluyendo la dieta. Hay evidencia al respecto, y parte de esa evidencia se centra en un alimento considerado nocivo o tóxico que aumenta las probabilidades de padecer cáncer de colon y que muchos pasan por alto. Se trata del alcohol, el cual recientemente fue vinculado a más de 60 enfermedades.

¿Cuál es la principal causa de cáncer de colon?

El cáncer de colon puede estar asociado a muchos factores, como la genética, el sobrepeso, la inactividad física, el alto consumo de carne roja y de carne procesada, o el consumo excesivo de alcohol.

Este vínculo entre el alcohol y el cáncer está bien documentado. Diversos estudios y organizaciones lo han advertido:

En lo que respecta al cáncer de colon, estudios muestran que aumentar la ingesta de alcohol por semana en 100 gramos aumenta el riesgo de cáncer en un 19%, reseña la BBC.
El alcohol está relacionado con siete tipos de cáncer, incluido el cáncer de colon. Se estima que alrededor de 6 de cada 100 cánceres de colon (6 %) en el Reino Unido están relacionados con el alcohol, alerta Bowel Cancer UK.
El consumo de alcohol, de moderado a excesivo, se relaciona con un riesgo de 1,2 a 1,5 veces mayor de cáncer de colon y cáncer de recto en comparación con quienes no beben alcohol, advierte el Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos.

Pero, ¿A qué se debe esta relación? ¿Cómo afecta el alcohol al cáncer? ¿Cómo afecta el alcohol a las células?

¿Cómo afecta el alcohol al cáncer?

Hay varias razones que pueden estar detrás del efecto negativo del alcohol en tantos aspectos de la salud.

Específicamente en lo que respecta al cáncer, la organización Cancer Research UK explica que una de las causas puede ser el efecto del acetaldehído. La BBC lo define como "tóxico" y dañino para el ADN.

"Cuando bebemos alcohol, nuestro cuerpo lo convierte en una sustancia química llamada acetaldehído. El acetaldehído puede dañar nuestras células y también puede impedir que las células reparen este daño", detalla Cancer Research UK.

Otro posible razón es que el alcohol puede producir cambios en las hormonas.

"El alcohol puede aumentar los niveles de algunas hormonas como el estrógeno y la insulina. Las hormonas son mensajeros químicos y los niveles más altos pueden hacer que las células se dividan con más frecuencia, lo que aumenta la posibilidad de que se desarrollen células cancerosas", explica la organización.

De cualquier manera, tenga en cuenta que "si bebe alcohol, es más probable que le dé cáncer que si no lo hace", insisten los expertos.

¿Cómo prevenir el cáncer de colon?

El cáncer de colon podría prevenirse con un estilo de vida más saludable. Puede reducir su riesgo al:

Cuidar su dieta
Comer más fibra
Evitar alimentos ultraprocesados
Evitar grasas dañinas
Mantener un peso saludable
Evitar el alcohol
Hacer ejercicio físico regularmente
Dejar de fumar

Enfermedades que causa el alcohol

Ahora bien, el daño que puede producir el consumo de alcohol va más allá de aumentar el riesgo cáncer.

Un estudio publicado en Nature Medicine sugiere que el alcohol se relaciona con más de 60 enfermedades, y que además algunas de estas enfermedades anteriormente no se vinculaban con el consumo de esta bebida popular.

Generalmente, el consumo excesivo de alcohol se relaciona con enfermedad hepática, cirrosis, enfermedades del corazón y accidente cerebrovascular.

El nuevo estudio halló que el alcohol también se asocia con 33 enfermedades no establecidas previamente como relacionadas con el alcohol, como gota, cataratas, algunas fracturas y gastroenteritis.

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