El alimento poderoso que come la gente que vive más que el resto del mundo

La longevidad es algo que ahora le interesa a muchas personas y que se puede alcanzar, entre otras cosas, mediante hábitos saludables. Esto incluye la dieta. Si bien, a menudo no es fácil cambiar un alimento por otro, hay que tener en cuenta que la alimentación es uno de los pilares fundamentales para una vida más larga.

Pero, ¿Qué comen las personas más longevas del mundo? ¿Cuáles son los alimentos que ayudan a vivir más tiempo? ¿Cuáles son los mejores alimentos para la longevidad?

Afortunadamente, lo que comen las personas que viven más que el resto del mundo ya no es un secreto. He aquí uno de los alimentos básicos en la dieta de los centenarios.

¿Cuál es el alimento que ayuda a vivir más tiempo?

Si uno de sus deseos es tener una vida más larga, entonces uno de los alimentos que debería incorporar a la dieta son las verduras de hoja verde.

Hablamos de espinaca, acelga, rúcula, coles de Bruselas, col rizada, y muchas otras más.

Este tipo de alimento es increíblemente nutritivo y forma parte de la dieta diaria de las personas que viven en las Zonas Azules, es decir, las áreas del mundo donde se encuentra la mayor cantidad de centenarios.

“Las personas en las zonas azules consumen una impresionante variedad de hortalizas de temporada, y luego encurten o secan el excedente para disfrutarlo fuera de temporada”, indican en el sitio especializado Blue Zones.

Los expertos de Blue Zones, que han llevado adelante investigaciones en las Zonas Azules y han compartido con el mundo los secretos de los centenarios, indican que, de hecho, las verduras de hoja verde están entre los mejores alimentos para las personas que buscan la longevidad.

“Los mejores alimentos para la longevidad son las verduras de hoja verde como la espinaca, la col rizada, la remolacha, los grelos, la acelga y la berza”, destacan.

Y continúan: “Combinados con frutas y verduras de temporada, los cereales integrales y las legumbres predominan en las comidas de las zonas azules durante todo el año”.

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¿Qué comen las personas más longevas del mundo?

Hay varias razones por las que las verduras de hoja verde son consideradas aliadas de la longevidad y parte importante de la dieta de las personas en las Zonas Azules.

Las verduras de hoja verde oscura son una gran fuente de vitamina A y vitamina C que se cree que pueden ayudar a prevenir el daño celular.

También, las verduras de hoja verde están cargadas de minerales como hierro, magnesio, potasio y calcio, así como de carotenoides, los pigmentos coloridos que el cuerpo convierte en vitamina A.

“Comer una taza de verduras al día parecía ser una de las claves para una vida más larga en Icaria”, indican en Blue Zones. Icaria es una de las Zonas Azules. Es una isla en Grecia.

Asimismo, comer verduras de hoja verde podría ayudar a combatir el envejecimiento del cerebro.

En un estudio al que hacen referencia los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos, los investigadores encontraron que, “el consumo de verduras de hoja verde se asoció positiva y significativamente con un deterioro cognitivo más lento”.

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