La insulina es una hormona clave para regular el metabolismo y para el transporte del azúcar en sangre a las células. Sin embargo, algunas personas son resistentes a sus efectos y es un rasgo distintivo de enfermedades como el síndrome metabólico y la diabetes de tipo 2.
SEGÚN LA CIENCIA
Control del azúcar en sangre y otros 6 beneficios de esta especia
Es antioxidante, antiinflamatoria, neuroprotectora y más. Esta especie milenaria tiene múltiples propiedades medicinales.
26 de octubre de 2022 - 12:50
Aunque solía ser valiosa en la antigüedad, hoy en día la canela es accesible y está disponible en la mayoría de los supermercados.
Para evitar esta resistencia, diversos estudios recomiendan el consumo de una poderosa especia con propiedades medicinales. A saber, la canela.
Al aumentar la sensibilidad a la insulina, la canela puede reducir los niveles de azúcar en sangre y favorecer un mejor control de la glucemia.
La especia se obtiene de la corteza interior de ciertos árboles y hay registros de que se ha utilizado como ingrediente a lo largo de la historia, incluso desde el Antiguo Egipto. Aunque solía ser valiosa en la antigüedad, hoy en día es accesible y está disponible en la mayoría de los supermercados.
Además de los efectos beneficiosos sobre la resistencia a la insulina, la canela puede reducir el azúcar en sangre a través de otros mecanismos. Por un lado, disminuye la cantidad de azúcar que entra en el torrente sanguíneo después de comer.
Asimismo, uno de sus compuestos puede imitar los efectos de la insulina para mejorar la captación de azúcar en las células.
La dosis recomendada suele ser de entre 1 a 6 gramos, es decir, entre 0,5 y 2 cucharaditas al día.
Otros 6 beneficios de la canela
Antioxidante: Los antioxidantes protegen al organismo del daño oxidativo causado por los radicales libres. La canela está cargada de estos compuestos, particularmente de polifenoles.
Un estudio descubrió que la administración de suplementos de canela podía aumentar significativamente los niveles de antioxidantes en la sangre, al tiempo que reducía los niveles de los marcadores utilizados para medir la inflamación, como la proteína C reactiva.
Antiinflamatoria: La inflamación es un proceso clave del cuerpo de respuesta a las infecciones para ayudar a reparar los daños en los tejidos. Sin embargo, puede convertirse en un problema cuando es crónica y se termina volviendo en contra de los propios tejidos del cuerpo.
Los estudios demuestran que la canela y sus antioxidantes tienen potentes propiedades antiinflamatorias.
Cardioprotectora: Las enfermedades cardíacas son la principal causa de muerte en todo el mundo. Pero, según una revisión, la ingesta de al menos 1,5 gramos o aproximadamente 3/4 de una cucharadita de canela al día pudo reducir los niveles de triglicéridos, colesterol total, colesterol “malo” (LDL) y azúcar en sangre en personas con enfermedades metabólicas.
Neuroprotectora: Las enfermedades neurodegenerativas se caracterizan por la pérdida progresiva de la estructura o la función de las células nerviosas, por ejemplo, el Alzheimer y el Parkinson.
Ciertos compuestos que se encuentran en la canela parecen inhibir la acumulación de una proteína llamada tau en el cerebro, que es una de las características de la enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, estos efectos aún deben confirmarse en humanos.
Anticancerígena: Algunos estudios in vitro y en animales sugieren que los extractos de canela pueden proteger contra el cáncer al reducir el crecimiento de las células cancerosas y la formación de vasos sanguíneos en los tumores.
Un estudio realizado en ratones con cáncer de ovario descubrió que el cinamaldehído, que es el compuesto responsable del sabor y del olor de la canela, podía bloquear la expresión de ciertas proteínas implicadas en el crecimiento del cáncer.
Al igual que con las enfermedades neurodegenerativas, se necesitan más investigaciones para evaluar sus posibles efectos anticancerígenos.
Antimicrobiana: El cinamaldehído puede resultar beneficioso contra varios tipos de infecciones. Algunos experimentos mostraron que el aceite de canela podría ayudar a matar ciertos hongos que causan infecciones del tracto respiratorio, así como inhibir el crecimiento de ciertas bacterias como la Listeria y la Salmonella.
Además, es posible que su cualidad de antimicrobiana también ayude a prevenir la caries y a reducir el mal aliento.
Fuente: Healthline
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