Este martes el Instituto Provincial de Estadística y Censos (IPEC) dio a conocer la inflación en la provincia de Santa Fe. Durante el mes de noviembre fue del 12,5% y en lo que va del año los precios acumularon un alza del 146,6%. Mientras que, en la medición interanual, la suba es del 160,1%.
La inflación en Santa Fe es la más alta en 32 años.
En comparación con el promedio del país, los datos santafesinos se ubicaron por debajo, aunque por muy poca diferencia. Según el último informe del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), y tal lo comunicamos desde Urgente24, en noviembre la inflación fue del 12,8%.
Los rubros que más elevaron sus costos en territorio santafesino durante el mes pasado fueron "Atención médica y gastos para la salud" (14,1%); "Transporte y comunicaciones" (13,6%); "Alimentos y bebidas" (13,5%); "Equipamiento y mantenimiento del hogar" (12,5%); "Esparcimiento" (12,3) e "Indumentaria" (10,4%).
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Alza de precios
Dentro del documento, el IPEC releva los importes de alimentos, bebidas y productos de limpieza e higiene que componen la canasta básica. A continuación, se compara cuánto aumentó cada uno de ellos en noviembre, en relación a octubre.
En materia de panificados, el pan francés subió 16,8%; el de mesa, 12,1%; las galletitas de agua 8,7% y las dulces envasadas 8,6%.
Con respecto a los productos de almacén, los fideos secos treparon a un 34,6%; la harina de trigo 25,4%; el arroz blanco 18,5%; el tomate entero en conserva 13,7%; la sal fina, 12,7%; el aceite de girasol 12,2%; las lentejas secas 9% y el azúcar 5,6%.
Por el lado de la carne, el hígado creció un 17,4%; las hamburguesas congeladas 14,6%; el pollo entero, 14,2%; la carne picada especial 13,8%; el asado 13,6%; la nalga 13,4%; el cuadril 12,7%; la paleta 11,5% y el filete de merluza fresco 1,4%.
En cuanto a embutidos, la salchicha tipo Viena alcanzó el 19,8%; el jamón cocido 15,6%; el salame 14,8% y el salchichón 13,3%.
Siguiendo con los lácteos, lo que más se elevó fue el dulce de leche 11,8% seguido de la manteca con el 10,7%; el queso crema 10,5%; la leche entera en sachet 10,3%; la leche en polvo 9,8%; el yogur firme 9,1%; el queso sardo 6,4% y la docena de huevos 3,2%.
Teniendo en cuenta a las frutas y verduras, el tomate redondo escaló el 59,8%; la cebolla 30,6%; la banana 25,8%; la lechuga 16,4%; las manzanas 12,6%; la papa 6,3% y la naranja 4,6%.
Por último, con lo que refiere a bebidas e infusiones, la gaseosa a base cola ascendió un 26,7%; el café molido 18,6%; la yerba mate 17,8%; el vino común 17,6%; la cerveza en botella 17,1%; en lata 15,9%; el sifón de soda 13,2% y el agua sin gas 12,9%.
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